Madu adalah embun madu dan bunga. Di antara yang paling populer di Rusia adalah akasia, soba, jeruk nipis, kastanye. Menurut konsistensinya, itu cair dan terbentuk darinya madu "menyusut". Tetapi untuk memilih madu yang tepat dan tidak membuat kesalahan saat membeli, pengetahuan ini tidak cukup, Anda perlu mempelajari detailnya.
instruksi
Langkah 1
Lihatlah lebih dekat pada madu. Jika terlihat seperti endapan keruh, jelas mengandung kotoran yang tidak perlu (gula atau pati). Juga ingat bahwa setiap jenis madu memiliki warnanya sendiri: bunga - kuning muda, soba - coklat, linden - kuning.
Langkah 2
Menghirup madu. Aroma nya unik. Ini tidak bisa disamakan dengan bau yang bisa dikeluarkan oleh air manis.
Langkah 3
Periksa konsistensi madu. Sendok madu dengan sendok. Buat itu menetes ke piring Anda. Hanya madu yang baik yang akan mengalir dalam aliran tipis, yang membentuk bukit di bawahnya. Jika mengalir dengan cepat dan akhirnya membentuk satu noda besar, lebih baik tidak membeli produk seperti itu.
Langkah 4
Tentukan apakah madu sudah matang. Untuk mengetahuinya, tuangkan madu ke dalam panci kecil dan panaskan hingga 20 ° C. Celupkan sendok di sana, ambil madu. Jika dibungkus dengan sendok, itu adalah madu yang matang. Kalau tidak, ada kelebihan air di dalamnya: madu seperti itu tidak akan disimpan untuk waktu yang lama.
Langkah 5
Penjual yang tidak bermoral dapat mencampur sesuatu menjadi madu. Ini juga mudah untuk diperiksa. Encerkan sesendok madu yang dibeli dalam jumlah air yang sama. Jika, ketika setetes yodium ditambahkan ke larutan ini, warnanya menjadi biru, madu mengandung tepung atau pati yang tidak perlu. Anda bisa memasukkan sari cuka ke dalam larutan madu yang sama: jika mendesis, ada kapur di dalam madu. Cara lain untuk mengetahui apakah ada kotoran dalam madu adalah dengan mencelupkan kawat stainless panas ke dalamnya: itu harus tetap bersih.
