Madu manis yang harum telah dihargai sejak zaman kuno. Karena sifat biologisnya yang unik dan komposisi kimia yang kaya, produk ini merupakan agen restoratif dan penyembuhan yang sangat baik. Agar madu memberikan kesenangan dan hanya membawa manfaat bagi tubuh, perlu untuk memilih hanya produk alami.
Itu perlu
selembar kertas bermutu rendah; - air sulingan; - yodium; - sari cuka
instruksi
Langkah 1
Saat memilih madu, perhatikan warnanya. Setiap jenis madu memiliki warna tertentu. Linden - kuning, bunga - kuning muda, semanggi - terang, terkadang kuning, madu soba diwarnai dalam nuansa cokelat. Madu murni tanpa kotoran, apapun asalnya, biasanya transparan. Jika mengandung pati, gula dan kotoran lainnya, tidak jelas dan memiliki endapan.
Langkah 2
Perhatikan aroma produk lebah. Madu asli memiliki aroma yang harum dan tak tertandingi. Penambahan gula membuat madu terasa seperti air yang manis dan tidak berbau.
Langkah 3
Konsistensi madu alami halus dan tipis. Itu harus mudah digosok di antara jari-jari dan diserap ke dalam kulit tanpa halangan. Produk palsu memiliki struktur yang kasar, dan gumpalan akan tertinggal di jari saat digosok.
Langkah 4
Periksa apakah gula dan air ditambahkan ke madu. Untuk melakukan ini, ambil selembar kertas bermutu rendah yang menyerap kelembaban dengan baik dan taruh setetes madu di atasnya. Jika setetes menyebar, meninggalkan bintik-bintik basah di atas kertas, atau merembes melaluinya, maka madu diencerkan dengan air. Tidak ada air dalam produk alami. Juga, penyebaran madu di atas kertas dapat menunjukkan kualitasnya yang rendah dan berarti bahwa produk tersebut diambil dari sarangnya yang belum matang. Madu semacam itu memiliki kadar air yang tinggi dan cepat rusak.
Langkah 5
Anda juga bisa mengungkap kandungan sirup gula dalam madu dengan mencelupkan sepotong roti ke dalamnya. Keluarkan roti setelah 10 menit. Dalam produk berkualitas alami, roti akan mengeras. Jika potongan menjadi lebih lembut atau merangkak, ini adalah sirup gula.
Langkah 6
Untuk mengetahui apakah madu mengandung pati dan kapur, encerkan sedikit madu dengan sedikit air suling, tambahkan 5 tetes yodium di sana. Jika larutan berubah menjadi biru, itu berarti pati digunakan dalam pembuatan produk. Dengan menjatuhkan beberapa tetes sari cuka (bukan yodium) ke dalam larutan yang sama, Anda dapat mengetahui apakah madu mengandung kapur: larutan yang mengandungnya akan mendesis.
Langkah 7
Saat membeli madu sebagai cadangan, pertama-tama ambillah sedikit dari 3-4 penjual biasa. Di rumah, buat semua sampel di atas dan simpan untuk penggunaan di masa mendatang madu yang sesuai dengan kualitas alami.
Langkah 8
Simpan madu di piring gerabah, kaca, kayu, keramik, dan porselen. Jangan pernah menyimpan madu dalam wadah logam, karena asam yang terkandung dalam logam dapat bereaksi. Hal ini akan menyebabkan penurunan nutrisi dan peningkatan logam berat dalam madu. Produk semacam itu tidak hanya dapat menyebabkan ketidaknyamanan di perut, tetapi juga keracunan.
