Selada adalah 95% air, tetapi 5% sisanya adalah vitamin, protein, karbohidrat, serat makanan, dan nutrisi lainnya. Kandungan kalori dari tanaman hijau ini sangat rendah - sekitar 15 Kkal per seratus gram produk.
Kandungan nutrisi dalam salad
Selada mengandung sejumlah besar vitamin B, E, K dan PP, zat besi, kalium, kalsium, karoten, garam fosfor, asam folat, dan unsur mikro lainnya. Sebagian besar vitamin C ditemukan di bagian dalam daun muda, dan vitamin B - di bagian luar yang berwarna hijau. Karena distribusi nutrisi yang tidak merata ini, lebih baik mengkonsumsi seluruh kepala selada daripada hanya daun bagian dalam.
Sifat penyembuhan selada dan resep sehat
Sayuran ini membantu mengatasi kelelahan kronis, gangguan metabolisme, insomnia, dan stres. Karena komposisinya yang kaya, selada sempurna nada, menenangkan saraf, membantu mengatasi stres dan insomnia. Salad terutama terdiri dari air murni, oleh karena itu menormalkan keseimbangannya dan membantu dengan edema. Selada mengandung banyak vitamin C, sehingga digunakan untuk mencegah masuk angin.
Sayuran digunakan untuk membersihkan tubuh, menghilangkan kelebihan kolesterol, garam dan zat berbahaya lainnya. Selada membantu merevitalisasi gerakan usus yang lamban dan karena itu direkomendasikan untuk sembelit. Selain itu, selada memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan pembentukan darah.
Jus segar sayuran ini membantu dengan gastritis dan bisul, dan jika Anda mencampurnya dengan jus wortel dan lobak, Anda mendapatkan obat untuk aterosklerosis dan polio. Jus selada segar juga memiliki efek menguntungkan pada hati, pankreas dan ginjal.
Selada digunakan dalam banyak resep obat dan pencegahan. Sayuran ini memiliki sifat ekspektoran. Untuk menghilangkan batuk, Anda perlu menuangkan 20 gram daun yang dihancurkan dengan 200 mililiter air mendidih, biarkan selama 2 jam, lalu saring. Minum infus 3-4 kali sehari, 50 mililiter.
Untuk menghilangkan insomnia, 250 ml air mendidih diseduh dengan 20 g daun selada yang dihancurkan, dibiarkan selama setengah jam dan diminum 100 ml sebelum tidur. Dan untuk menyembuhkan sistitis, jumlah yang sama dari daun selada yang dihancurkan dituangkan ke dalam 250 ml air mendidih dan diseduh selama 2 jam. Kemudian mereka menyaringnya melalui saringan atau kain kasa dan minum 100 mililiter 2-3 kali sehari.
Untuk meredakan gejala rematik, Anda perlu menuangkan 30 g daun yang dihancurkan dengan 600 ml air mendidih, biarkan selama 4 jam dan saring. Ambil 3 kali sehari, 50 ml.
Konsumsi selada secara teratur dalam darah meningkatkan kadar beta-karoten dan lutein, yang bertindak sebagai antioksidan. Selain itu, enzim ini melindungi mata dari berbagai penyakit, termasuk katarak dan degenerasi makula terkait usia.
