Pancake ajaib yang menggugah selera, sekarang populer tidak hanya di Eropa, biasanya disajikan dengan beri (blueberry, blueberry, raspberry, stroberi), madu, atau es krim.
Itu perlu
- Untuk pancake:
- - 2 pisang;
- - segelas tepung;
- - 0,5 pati jagung;
- - 3 telur;
- - 300 ml yogurt;
- - 100 gram gula pasir;
- - 100 ml minyak zaitun;
- - sekantong vanilin;
- - 14 sendok teh garam;
- - 1/2 sendok teh soda kue;
- - 1⁄4 sendok teh asam sitrat
- Untuk es krim dadih:
- - 200 g keju cottage;
- - 300 g krim asam;
- - 200 g gula;
- - sekantong vanilin;
- - 2 telur
instruksi
Langkah 1
Pertama, buat es krim dadih untuk menyajikan pancake. Hancurkan dadih dengan garpu, tambahkan krim asam. Tuang 200 g gula dan sekantong vanillin.
Langkah 2
Tambahkan 2 butir telur, kocok dengan mixer. Tuang campuran telur-gula ke dalam massa dadih, aduk terus.
Langkah 3
Pindahkan campuran ke dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam, pastikan untuk mengaduknya setiap 30 menit.
Langkah 4
Sekarang masuk ke pancake. Buat adonan. Kocok telur dalam mangkuk dengan garpu, tambahkan yogurt. Kemudian tambahkan gula, vanilin, soda, asam sitrat, garam.
Langkah 5
Aduk rata hingga rata. Tuang tepung dengan pati dalam porsi, campur dengan mixer.
Langkah 6
Hancurkan pisang yang sudah dikupas dengan garpu sampai halus. Tambahkan ke adonan dan uleni dengan mixer.
Langkah 7
Panaskan wajan anti lengket. Siapkan pancake dengan menuangkan adonan dalam lapisan 1-1,5 cm, panggang selama 3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Sajikan panekuk pisang panas atau dingin dengan es krim dadih.
Langkah 9
Anda dapat menyajikan panekuk dengan buah beri apa pun (segar atau beku), ditaburi gula bubuk atau sirup apa pun secukupnya.
Langkah 10
Di Amerika, merupakan kebiasaan untuk berpesta panekuk dengan es krim, tetapi jika hati Anda menginginkannya, Anda dapat melakukannya dengan cara kami - dengan krim asam.
