Di paruh pertama hari, Anda dapat makan apa pun yang Anda inginkan dan ini tidak akan memengaruhi angkanya - semua orang tahu itu. Inilah sebabnya mengapa sarapan bisa menjadi lezat dan manis, seperti pancake ajaib ini.
Bahan untuk adonan:
- Tepung - 1 gelas;
- Susu - 250 ml;
- Telur ayam - 1 pc;
- Gula untuk dicicip;
- Baking powder untuk adonan - 2 sdt;
- Kakao - 2 sendok makan
Bahan untuk krim:
- keju cottage - 1 bungkus;
- Keju mascarpone - 2 sendok makan
- Krim kocok (kandungan lemak dari 30%) - 100 g;
- Gula untuk dicicip;
- Apel.
Persiapan:
- Panaskan susu sedikit dalam microwave. Kemudian pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan pengocok. Tambahkan gula dan kakao, juga aduk rata.
- Ayak tepung dan baking powder ke dalam campuran susu, aduk hingga rata. Adonan harus menetes dari sendok.
- Tuang setetes minyak ke dalam wajan panas dan olesi dengan sikat silikon. Tempatkan 3 sendok makan adonan di tengah wajan; satu panekuk harus berdiameter sekitar 10 sentimeter. Panggang selama 1-2 menit di setiap sisi. Berkat baking powder, mereka naik dengan sangat cepat dan menjadi subur. Tumpuk semua pancake matang dalam tumpukan.
- Mari kita mulai menyiapkan krimnya. Kocok krim dengan blender sampai kental. Krim kocok khusus lebih dari 30% lemak, mereka sangat cepat mendapatkan konsistensi es krim. Tambahkan keju mascarpone, sebungkus keju cottage, dan gula ke dalam krim. Kocok semuanya dengan baik sampai halus.
- Kupas dan biji apel, potong-potong. Masukkan apel, 2 sendok makan gula dan 3-4 sendok makan air ke dalam panci kecil. Letakkan semuanya di atas api dan aduk terus sampai apel menjadi karamel.
- Letakkan 3-4 pancake dalam tumpukan di atas piring, lapisi setiap lapisan dengan krim keju cottage dan letakkan apel karamel di lapisan terakhir. Sarapan yang luar biasa lezat sudah siap!
