Kami menggunakan bumbu dan rempah-rempah untuk memberikan hidangan rasa yang unik dan aroma yang indah. Tetapi selain fakta bahwa rempah-rempah meningkatkan rasa makanan, mereka juga memiliki efek positif pada kesehatan.
Kebanyakan rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah yang digunakan dalam memasak mengandung lebih banyak antioksidan daripada buah-buahan dan sayuran. Dalam hal ini, yang utama adalah mengetahui cara menambahkan bumbu dengan benar, dalam jumlah berapa dan pada tahap persiapan apa, sehingga membawa manfaat sebanyak mungkin.
Apa rempah-rempah yang paling sehat?
Dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman, makanan yang dipanggang, hidangan kedua. Tingkat konsumsi rempah-rempah ini adalah 1 sendok teh per hari, dibagi menjadi dua dosis. Dengan penggunaan kayu manis secara teratur, kadar gula darah dan kolesterol berkurang. Selain itu, kayu manis adalah asisten yang sangat baik dalam memerangi pound ekstra. Dengan kayu manis, Anda dapat membuat makanan penutup berikut: ambil beberapa pisang atau buah dan beri apa pun, potong, tambahkan satu atau dua sendok makan krim asam rendah lemak dan setengah sendok teh kayu manis, campur. Makanan penutup yang lezat dan sehat sudah siap.
Kunyit terutama digunakan dalam hidangan dengan nasi; itu adalah bumbu yang bagus untuk membuat pilaf, memberikan rona emas dan rasa yang unik. Segelas nasi membutuhkan 1/4 sendok teh bumbu. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kunyit menghambat pertumbuhan sel kanker.
Ramuan ini ditambahkan ke masakan ikan, dan juga digunakan dalam persiapan bumbu atau diseduh sebagai teh penyembuhan. Ketika dikonsumsi sering, rosemary merangsang sistem kekebalan tubuh, meredakan gejala sakit tenggorokan, dan meningkatkan kualitas dan durasi tidur.
Dapat digunakan di hampir semua hidangan: menyiapkan teh dan minuman, berbagai saus, hidangan kedua, saus. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antivirus yang kuat, meredakan mual, menghilangkan tanda-tanda mabuk perjalanan, memiliki efek analgesik, meningkatkan penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Ini digunakan dalam persiapan salad dan sandwich, berbagai saus, kursus pertama. Banyak orang makan bawang putih yang belum diolah sebagai tambahan sup panas atau borscht. Bawang putih mencegah perkembangan kanker, dengan adanya sel kanker menghancurkan strukturnya. Selama epidemi flu, itu berfungsi sebagai agen profilaksis yang sangat baik.
Ini cocok dengan hidangan daging dan ayam. Paprika adalah antioksidan yang sangat baik, yaitu mencegah penuaan, dan juga merupakan agen anti-inflamasi yang kuat dan agen profilaksis untuk perkembangan kanker.
Secara alami, manfaat rempah-rempah tidak dapat disangkal, tetapi harus digunakan dalam jumlah sedang, jika tidak, Anda bisa mengalami sakit perut atau reaksi alergi.
