Hampir setiap keluarga, di mana mereka menyukai makanan lezat dan lezat, akan menemukan tempat untuk santan. Meskipun asalnya eksotis, dapat ditemukan di rak-rak banyak supermarket. Tetapi yang sangat penting: jika kita berbicara tentang rasio manfaat dan bahaya santan, argumen "untuk" penggunaannya akan lebih besar daripada "melawan".
Manfaat santan
Santan adalah alternatif yang bagus untuk susu sapi. Seperti yang Anda ketahui, persentase tertentu dari populasi dunia tidak dapat mengkonsumsi produk yang berasal dari hewan karena intoleransi laktosa individu. Dan di sinilah cairan aromatik yang diperoleh dari kelapa datang untuk menyelamatkan. Ini diserap dengan baik dan memiliki sejumlah khasiat yang akan menarik bagi mereka yang ingin mengetahui secara maksimal tentang manfaat dan bahaya santan.
Satu gelas santan mengandung lengkap asam lemak omega (3, 6 dan 9), yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, tidak seperti sapi, itu tidak mengandung kolesterol, yang berarti tidak menyebabkan perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung. Selain itu, karena kandungan kalium dan magnesiumnya, santan memungkinkan Anda untuk menurunkan tekanan darah dan "menenangkan" sistem saraf yang mengamuk.
Kandungan asam laurat yang tinggi membuat minuman alami ini menjadi obat yang sangat baik dalam memerangi sakit maag dan gastritis dari berbagai sumber. Dan fosfat yang termasuk dalam komposisinya adalah penjamin tulang yang kuat, yang sangat penting bagi mereka yang sudah "lebih dari lima puluh".
Santan adalah teman sejati para atlet yang menganggapnya sebagai minuman energi alami. Rasio optimal zat besi, kalium, serta vitamin A dan C memungkinkan pecinta minuman ini dengan cepat mengisi kembali cadangan kekuatan mereka, meredakan ketegangan otot dan menjauh dari depresi.
Santan juga merupakan produk kosmetik yang sangat baik. Jika mereka mencuci muka secara teratur, mereka dapat menghilangkan jerawat dan mencegah munculnya kerutan dini. Dan masker dari produk ini akan memperbaiki kondisi rambut dan kulit kepala.
Bahaya santan
Padahal, sangat sedikit kontraindikasi untuk mengonsumsi santan. Namun, tidak mungkin untuk tidak menyebut mereka.
Jadi, kandungan kalori yang tinggi dari santan menjelaskan mengapa tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang tidak mampu mengatasi masalah kelebihan berat badan. Selain itu, produk ini tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam makanan untuk pankreatitis kronis, serta untuk intoleransi fruktosa.
Ketika ada pembicaraan tentang manfaat dan bahaya santan, tidak ada salahnya untuk menyebutkan aturan untuk membelinya. Faktanya adalah bahwa produk kalengan mungkin mengandung zat beracun yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, preferensi harus diberikan hanya pada santan alami dengan umur simpan minimum - terutama dalam hal makanan anak-anak.
