Daging domba memiliki rasa dan aroma yang khas, yang tidak disukai oleh semua pecinta daging. Namun, dalam kombinasi dengan prem ceri dan terong, rasanya sedikit berbeda, nada yang lebih menyenangkan. Panggang dari produk semacam itu akan menjadi hidangan khas nyata dari meja pesta.
Itu perlu
- - 1 kg domba;
- - 10 buah. buah prem ceri;
- - 2 terong;
- - 2 kepala bawang;
- - 4 kentang;
- - minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 1 daun salam;
- - 2 gelas air.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging kambing, potong-potong 3 cm, goreng dalam wajan dengan minyak zaitun yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. Garam.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong menjadi kubus besar. Masukkan ke dalam loyang, tambahkan sedikit garam dan merica. Taburi dengan domba panggang, daun salam, bawang bombay, terong potong dadu, dan plum ceri utuh. Isi dengan air.
Langkah 3
Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Didihkan selama satu jam. Sajikan daging panggang yang sudah jadi langsung di dalam pot.
