Jika Anda menyukai kesemek, maka resep es krim lezat ini hanya untuk Anda! Kesemek sendiri memiliki rasa yang cukup netral, sehingga dalam sajian dingin ini akan ditekankan dengan madu dan kapulaga. Tekstur es krim yang sudah jadi akan menjadi tidak biasa - karena pure kesemek, itu akan sedikit kasar, tetapi makanan penutup tidak akan menjadi kurang enak dari ini!
Itu perlu
- - krim kental - 400 mililiter;
- - susu - 250 mililiter;
- - krim asam lemak - 120 gram;
- - gula - 100 gram;
- - kesemek matang - 5 buah;
- - kapulaga - 4 buah;
- - madu - 2 sendok makan.
- Untuk lapisan yang Anda butuhkan:
- - selai aprikot - 100 gram;
- - jus lemon - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Campur krim dengan krim asam, sisihkan.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam sendok, tambahkan gula, madu, kapulaga, taruh di atas kompor. Panaskan di atas api sedang sampai madu dan gula benar-benar larut. Jangan sampai mendidih. Angkat dari kompor, sisihkan juga.
Langkah 3
Kupas kesemek, buang biji dan batangnya. Sortir pulp dengan blender. Saring susu dan campur dengan pure kesemek dan krim asam krim. Dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 4
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam pembuat es krim, nyalakan selama setengah jam. Massa harus membeku, tetapi menjadi lunak.
Langkah 5
Untuk saat ini, Anda bisa mencampur selai aprikot dengan jus lemon. Aduk selai ke dalam massa es krim dengan beberapa gerakan sendok dari atas ke bawah.
Langkah 6
Tutup wadah dengan penutup, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai es krim kesemek madu mengeras. Silakan dinikmati makanannya!
