Baru-baru ini, diet makanan mentah mulai menikmati popularitas yang meningkat bahkan di antara mereka yang, beberapa tahun yang lalu, adalah pemakan daging yang lazim. Seseorang beralih ke sistem nutrisi ini untuk menjadi tren, yang lain ingin menjadi bugar, dan beberapa diilhami secara serius dengan ide ini dan tidak bisa lagi hidup sebaliknya.
Dasar-dasar dasar
Menurut beberapa ahli gizi, diet makanan mentah adalah salah satu sistem makan yang paling sehat. Ini didasarkan pada penggunaan produk makanan yang tidak mengalami perlakuan panas pada suhu tinggi. Produk tersebut adalah sayuran, buah-buahan, beri, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan sereal. Dengan kata lain, makanan apa pun yang tidak perlu dimasak.
Sebagian besar makanan yang tidak diproses adalah baterai penyimpanan surya alami. Mereka kaya akan lemak, protein, vitamin dan karbohidrat. Dengan efek termal apa pun (memasak, menggoreng, memanggang dalam oven), sebagian besar nutrisi hilang. Senyawa karsinogenik terbentuk. Itulah sebabnya, menurut para ilmuwan, hewan yang makan makanan "mentah" jarang sakit, dan bahkan di tahun-tahun terakhir kehidupan mereka dapat membanggakan pasokan energi yang sangat besar.
Ada beberapa jenis diet makanan mentah. Pilihan paling ketat melibatkan pengecualian produk hewani apa pun dari diet; dengan diet makanan mentah vegetarian, Anda harus melepaskan daging dan ikan. Dengan jenis diet makanan mentah yang paling tidak ketat, Anda bisa makan dendeng, makanan laut, atau ikan.
Lebih dari diet
Banyak pemakan makanan mentah melihat sistem nutrisi ini bukan sebagai diet, tetapi sebagai filosofi hidup. Menurut mereka, makan makanan mentah memungkinkan mereka untuk kembali ke sumber alami.
Keuntungan dari cara makan ini adalah tidak adanya batasan dan rasa lapar yang konstan. Anda dapat makan lebih dari 5-7 kali sehari, mengatur sendiri makanan ringan yang tidak direncanakan, makan malam 1-2 jam sebelum tidur. Untuk alasan ini, beberapa orang lebih memilih diet makanan mentah daripada diet biasa atau beberapa bentuk program penurunan berat badan.
Sangat wajar bahwa kesulitan-kesulitan tertentu mungkin muncul pada tahap adaptasi. Disarankan agar Anda memulai dengan jenis diet makanan mentah yang paling tidak ketat, atau makan sistem ini beberapa hari dalam seminggu jika Anda baru dalam bisnis ini. Lambat laun, tubuh akan terbiasa, Anda akan bisa melanjutkan.
Menurut sebagian besar pecinta makanan mentah, dalam beberapa bulan sejak beralih ke sistem makanan ini, sensasi rasa mereka memburuk secara signifikan. Mereka tampaknya telah menemukan kembali makanan, dan kentang goreng, daging, permen mulai tampak benar-benar hambar, manis, terlalu manis atau asin bagi mereka. Tapi buah-buahan dan sayur-sayuran sepertinya dipenuhi dengan cita rasa baru.
