Fillet ayam tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Itu bisa direbus, direbus, dipanggang, digoreng, digunakan sebagai isian casserole dan pai. Resep apa pun yang Anda pilih, yakinlah bahwa ayamnya dimasak dengan cepat, yang berarti makan malam Anda akan disajikan tepat waktu.
Kari ayam dengan mie gelas
Hidangan orisinal bergaya eklektik ini dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Pada saat yang sama, hasilnya akan memuaskan bahkan gourmet yang canggih - kombinasi buah jeruk asam, rasa kari pedas, lada pedas, dan ayam lembut sangat serasi.
Anda akan perlu:
- 400 g fillet ayam;
- 2 jeruk manis dan asam;
- 1 paprika besar;
- 1 sendok teh. sesendok kari;
- 3 sdm. sendok makan tepung;
- 1 sendok teh paprika bubuk;
- 100 g champignon;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam;
- 200 gr mie gelas.
Bilas fillet ayam, kupas film dan lemaknya, potong dadu kecil. Campurkan tepung, paprika, dan kari dalam mangkuk. Celupkan ayam ke dalam campuran dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas biji dari lada, potong tipis-tipis. Peras jeruk, potong jamur menjadi plastik. Goreng jamur di wajan terpisah, lalu tambahkan merica dan didihkan sampai lunak. Tuang jus jeruk ke dalam wajan dengan kubus ayam dan, aduk sesekali, didihkan sampai saus mengental. Tambahkan merica dan jamur ke ayam, bumbui dengan garam secukupnya dan panaskan bersama selama 5-7 menit lagi.
Tuang mie gelas dengan air mendidih asin dan diamkan selama beberapa menit. Tiriskan mie dalam saringan dan tambahkan ke wajan ayam. Aduk hidangan, tempatkan dalam mangkuk hangat dan sajikan.
Fillet ayam dengan sayuran dan jamur
Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam yang cepat dan lezat. Masak nasi sebagai lauk.
Anda akan perlu:
- 350 g fillet ayam;
- 200 g jamur;
- 400 gram brokoli;
- 1 cangkir jagung kalengan tanpa cairan;
- 3 siung bawang putih;
- 75 g daging babi asap;
- 1 bawang bombay sedang;
- 0,5 cangkir kaldu daging;
- 100 g kacang mete kupas;
- 2 sdm. sendok madu;
- 2 sdm. sendok kecap;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- seikat bawang hijau.
Masukkan fillet ayam ke dalam freezer selama setengah jam - ini akan membuatnya lebih mudah dipotong. Bagi brokoli menjadi mawar kecil, potong jamur tipis-tipis. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng bacon di dalamnya. Kemudian tambahkan fillet ayam yang sudah diiris tipis dan masak selama 5 menit.
Tempatkan bawang cincang, brokoli, jamur, kacang-kacangan, dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tuang kaldu, madu, dan kecap. Campur semuanya dan didihkan selama 5-7 menit. Cincang halus bawang hijau, tambahkan ke wajan dan aduk. Bagilah hidangan menjadi piring hangat dan sajikan dengan lauk.
