Casserole adalah hidangan yang mudah disiapkan, dan tergantung pada bahannya, hidangannya bisa asin, cocok untuk makanan lengkap, atau manis, sarapan atau makanan penutup yang ideal. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat, pastikan untuk menyiapkan casserole pisang. Kelezatan yang lezat dan lembut ini akan menarik bagi semua anggota keluarga yang menyukai pisang.
Pisang adalah buah yang cocok untuk membuat koktail, mousse, jeli, tetapi casserole sangat lezat darinya. Ya, dalam beberapa kasus, makanan yang dipanggang dengan pisang menjadi gelap dan terlihat tidak terlalu menggugah selera, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa makanan. Selain itu, jika Anda mencoba sedikit, Anda bisa memasak casserole dan warna kuning pucat, Anda hanya perlu menahan irisan pisang dalam jus lemon selama beberapa menit.
Casserole pisang dan keju cottage
Casserole yang disiapkan dengan resep ini rendah kalori dan mudah dicerna. Dan semua karena tidak ada tepung, semolina, atau gula yang digunakan dalam persiapan produk. Makanan penutup ini bisa dimakan bahkan oleh mereka yang membatasi asupan karbohidrat.
Bahan:
- 300 gram keju cottage yang rapuh;
- 2 telur;
- 2 pisang;
- 100 ml susu;
- vanillin atau kayu manis.
Resep:
Pisahkan putih dari kuningnya. Dalam satu mangkuk, kocok keju cottage dengan susu, kuning telur dan vanila, dan yang lain - beberapa protein (untuk mencambuk lebih baik, Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalamnya, secara harfiah di ujung pisau). Potong pisang menjadi irisan tipis.
Campurkan massa dadih dengan lembut dengan protein kocok, aduk dengan sendok (jangan gunakan mixer, jika tidak protein akan mengendap dan casserole tidak akan berfungsi). Tambahkan irisan pisang ke dalam adonan.
Tutupi loyang dengan perkamen (jika Anda menggunakan cetakan silikon, lewati langkah ini), masukkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Lebih baik menyajikan makanan di atas meja dalam keadaan hangat. Makanan penutup cocok dengan yogurt, selai, selai, dan susu kental, tetapi bahkan tanpa bahan tambahan ini, hidangannya sangat lezat, karena memiliki konsistensi seperti mousse yang lembut.
Casserole pisang dan semolinaser
Jika ada anak-anak di keluarga Anda yang tidak suka keju cottage, Anda bisa mencoba trik dan menghibur mereka dengan casserole keju cottage. Kue-kue buatan sendiri yang subur yang disiapkan sesuai dengan resep itu sangat populer di kalangan anak-anak, dan ini semua karena keju cottage tidak terasa di dalamnya, dan aroma pisang membangkitkan nafsu makan yang panik. Omong-omong, hidangannya terasa seperti puding klasik.
Bahan:
- 3 telur;
- 3 sendok makan semolina;
- 300 gram keju cottage;
- 3 pisang;
- 3 sendok makan tepung (dengan slide);
- 3 sendok makan gula;
- satu sendok teh soda kue;
- sendok teh vanillin dan asam sitrat;
- gula icing (untuk dekorasi, jumlahnya opsional);
- minyak sayur (untuk melumasi cetakan).
Resep:
Tempatkan keju cottage (atau massa dadih biasa), gula dan telur dalam mangkuk dan giling dengan baik. Anda harus mendapatkan massa homogen yang cair. Tambahkan semua semolina ke dalam campuran, aduk dan biarkan selama 30 menit hingga semolina membengkak.
Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan tepung, asam sitrat, soda ke dalam adonan ini, campur semuanya dengan seksama. Potong pisang menjadi lingkaran atau kubus.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Taruh setengah adonan di dalamnya, lalu pisang di adonan. Tuang sisa adonan di atas pisang.
Panggang casserole selama 30-40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Periksa bagian atas casserole untuk memerah lima menit sebelum akhir memasak. Jika casserole terlihat pucat, naikkan suhu di peralatan dapur menjadi 220-230 derajat dan tahan pemanggangan sampai akhir memasak, yaitu lima menit tersisa.
Casserole pisang dan oatmeal
Banyak orang suka memulai hari mereka bukan dengan secangkir kopi aromatik, tetapi dengan sepiring oatmeal polos. Tapi bagaimanapun, dari hari ke hari, sarapan membosankan hanya dengan bubur. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Pelajari cara memasak casserole oatmeal dan pisang yang lezat, dan sesekali manjakan diri Anda dengan hidangan ini di pagi hari.
Bahan:
- 2 cangkir oatmeal (serpihan kasar yang paling umum, serpihan instan tidak akan berfungsi)
- 3 pisang manis (lebih baik mengambil yang terlalu matang, karena dalam resepnya tidak ditambahkan gula);
- 2 telur;
- segelas susu;
- satu sendok teh kayu manis dan baking powder;
- sejumput garam.
Resep:
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan oatmeal dengan garam, baking powder, dan kayu manis. Di cangkir lain yang dalam, tumbuk satu pisang, tambahkan telur, susu, dan kocok semuanya. Campur oatmeal dengan campuran susu pisang dan biarkan selama 20-30 menit (jika tidak, casserole akan menjadi keras).
Potong dua pisang yang tersisa menjadi irisan. Di bagian bawah cetakan, letakkan lingkaran pisang dalam satu lapisan, tutupi dengan adonan oatmeal yang sudah disiapkan (gunakan setengah adonan), lalu tambahkan lapisan pisang lagi dan tutupi dengan sisa adonan. Panggang selama 30 menit dengan suhu 190 derajat.
Tip: Saat dimasak, casserole tidak terlihat sangat menggugah selera, jadi lebih baik menghiasnya sebelum disajikan. Untuk pewarnaan, Anda bisa menggunakan kedua buah (pisang yang sama), dan hanya gula bubuk.
Casserole pisang dalam slow cooker
Di rumah dengan anak-anak, tidak selalu ada waktu untuk memasak kue-kue lezat di dalam oven. Namun, hanya perlu beberapa menit untuk memasak casserole buatan sendiri dalam multicooker, karena yang utama adalah menguleni adonan, menuangkannya ke dalam mangkuk alat dan mengatur mode memasak yang diinginkan.
Bahan:
- 500 gram keju cottage (semakin gemuk, semakin enak casserole);
- 2 telur;
- dua hingga tiga sendok makan krim asam;
- tiga sendok makan semolina;
- ½ cangkir) gula;
- sekantong vanilin;
- remah roti atau tepung (untuk menaburkan mangkuk multicooker);
- 3 pisang;
- 30 gram mentega.
Resep:
Kocok dua telur dengan semolina, gula, vanila, dan krim asam. Biarkan campuran diseduh selama 20 menit (semolina perlu membengkak). Campur campuran yang dihasilkan dengan keju cottage yang diparut melalui saringan dan pisang cincang.
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi dengan tepung atau remah roti, lalu masukkan adonan ke dalamnya. Tutup penutup alat dapur dan atur pengaturan panggang selama 50 menit.
Keluarkan casserole dari mangkuk multicooker 30 menit setelah Anda selesai memasak. Sajikan dengan krim asam atau selai di atas kue kering.
Casserole pisang bebas gula
Untuk casserole manis tanpa tambahan gula, Anda perlu menggunakan lebih banyak pisang. Secara optimal - satu potong per 200 gram keju cottage. Jika Anda membatasi asupan karbohidrat, maka gunakan hanya satu buah untuk jumlah keju cottage yang sama, dan tambahkan rasa manis pada makanan panggang dengan menambahkan stevia ke dalamnya. Secara umum, casserole menurut resep ini ternyata paling berhasil jika proporsi keju cottage dan pisang diperhatikan dengan tepat.
Bahan:
- 400 gram keju cottage;
- 2 pisang;
- 2 telur;
- satu sendok makan kismis;
- dua sendok makan tepung.
Resep:
Kocok pisang dalam blender, tambahkan telur, keju cottage, dan kocok semuanya lagi. Tambahkan tepung, aduk. Tambahkan beberapa stevia (jika Anda lebih suka kue-kue manis). Tambahkan kismis yang sebelumnya direndam dalam air mendidih ke dalam adonan.
Olesi cetakan dengan minyak dan tutup dengan kertas minyak atau alas kue silikon, tuangkan massa dadih-pisang ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Casserole dapat disajikan hangat atau dingin. Dalam kasus pertama, lebih baik membumbui makanan yang dipanggang dengan krim asam, dan yang kedua - dengan selai, dimasak tanpa gula.
Perlu dicatat bahwa kandungan kalori dari casserole ini adalah 180 kkal per 100 gram produk (tetapi ini asalkan keju cottage 2% digunakan). Makanan penutup yang sangat cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.
