Ini seperti hari yang cerah dan hangat dengan latar belakang cuaca buruk secara umum, seperti syal nenek yang nyaman di es yang membeku, seperti secangkir kopi yang menyegarkan di pagi yang mengantuk … Kue keju cottage dengan pisang bukan hanya camilan, itu adalah jaminan suasana hati yang baik! Selalu dan dalam cuaca apapun.
Kunci suasana hati yang baik
Rahasia kue ini adalah dengan adanya pisang! Lagi pula, sudah berapa kali mereka memberi tahu dunia bahwa pisang bukanlah buah yang mudah. Ini mengandung triptofan, yang berhubungan langsung dengan hormon kebahagiaan - serotonin! Artinya, semakin banyak Anda makan makanan yang mengandung triptofan, semakin lebar Anda tersenyum! Dan jika Anda menambahkan secangkir cokelat rasa dan beberapa potong cokelat hitam ke kue dadih pisang, maka tidak akan ada jejak suasana hati yang buruk. Awan akan menyebar, dan matahari yang menyambut akan terlihat dari atas kepala Anda! Jika Anda tinggal di kota yang sangat kekurangan sinar matahari, makanlah pisang sesering mungkin. Dan ketika Anda bosan hanya mengunyah pisang, buatlah pai darinya. Memasaknya sama sekali tidak merepotkan, akan memakan waktu sangat sedikit, dan rasanya akan luar biasa.
Resep klasik rumahan sederhana
Anda akan membutuhkan set produk berikut:
- 100 gram mentega;
- 200 gram tepung;
- 3 sendok makan air;
- 3 sendok makan gula.
Isi yang menggugah selera:
- 2 pisang;
- 2 telur;
- setengah kilogram keju cottage;
Untuk memulai, ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan adonan longgar di dalamnya. Potong mentega, simpan di freezer sebentar, menjadi kubus kecil dan tambahkan ke campuran tepung. Kemudian, dengan menggunakan sendok atau alat tambahan khusus pada blender, gabungkan semua produk untuk membuat bubur minyak. Ketika zat itu seragam, tuangkan sedikit air ke dalamnya. Anda akan membutuhkan 2-3 sendok untuk membentuk massa menjadi gumpalan ramping, sudah dalam semua karakteristiknya menyerupai adonan. Untuk mencegahnya mengambang dan menyebar, kirim untuk diletakkan di lemari es. Lebih baik untuk menutupinya dengan kantong plastik agar tetap dalam kondisi prima. Sementara itu, Anda mulai membayangkan isiannya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan gula dan kocok hingga rata. Jika Anda bukan pecinta manis yang putus asa, maka Anda bisa menghindari gula. Pisang menambahkan rasa manis yang cukup pada kue.
Kemudian tambahkan keju cottage dan pisang yang dipotong menjadi cincin ke massa yang dihasilkan. Pilih keju cottage yang lembab agar isiannya tidak terlalu kering. Jika massa keluar terlalu tebal, tambahkan sedikit krim asam ke dalamnya. Gunakan blender untuk menggabungkan semua bahan. Tugas Anda adalah mendapatkan massa krim. Aduk makanan sampai pisang benar-benar larut.
Setelah isian selesai, lanjutkan ke adonan. Keluarkan dari kulkas, gulung menjadi kue. Kemudian dengan hati-hati pindahkan adonan ke dalam loyang dan jepit sisi-sisinya di sekitar tepinya. Panjang sisinya harus sekitar 3-4 sentimeter.
Segala sesuatu. Anda bisa memuji diri sendiri secara mental. Anda berada di peregangan rumah! Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue ke sana. Setelah 40 menit, kelezatan pisang keju cottage yang harum dan luar biasa lezat akan siap. Biarkan camilan agak dingin, hiasi dengan buah segar, beri, atau cokelat. Irisan cokelat yang ditata secara acak atau irisan pisang yang tergeletak di tepinya akan terlihat sangat gaya. Itu akan menjadi indah dan asli. Kumpulkan keluarga Anda untuk pesta teh dan nikmati. Pertemuan yang tulus untuk Anda!
Kue dadih cokelat dengan pisang dalam slow cooker
Ada variasi lain yang bertemakan banana curd pie. Jika Anda sudah menguasai resep pertama, Anda dapat melanjutkan ke resep kedua dengan aman. Apalagi jika Anda adalah penggemar berat cokelat, resep ini pasti akan sesuai dengan selera Anda. Anda akan mendapatkan kue yang lucu dan sangat menggugah selera. Agar ekstravaganza cokelat lahir, Anda memerlukan produk berikut.
Adonan:
- 100 gram mentega;
- satu setengah batang cokelat;
- 4 telur ayam;
- 100 gram gula pasir;
- 160 gram tepung;
- 1 sendok teh baking powder.
- 200 gram biskuit.
Isi:
- 200 gram keju cottage;
- 1 telur ayam;
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok makan tepung;
- 1 pisang.
Mulailah dengan menghancurkan kue sampai hancur halus. Tuang ke dalam mangkuk. Lelehkan mentega dan cokelat dalam penangas air dan tambahkan ke remah setelah dicampur. Tambahkan baking powder, tepung dan pecahkan telur. Aduk lagi, gabungkan semua komponen menjadi satu kesatuan. Anda akan mendapatkan gumpalan cokelat berukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, yang sudah diminyaki, sebarkan di bagian bawah dan kirim ke lemari es untuk berdiri, tunggu "jam terbaik" Anda.
Kemudian lanjutkan ke persiapan isian. Potong buah menggunakan lampiran khusus pada blender. Ada sedikit trik di sini - untuk mencegah pisang menjadi gelap, teteskan beberapa tetes jus lemon ke dalamnya. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan keju cottage, krim asam, telur, dan gula. Saat isian matang, keluarkan adonan dan tuangkan massa dadih-pisang ke atasnya. Hiasi pai dengan irisan pisang yang tersebar secara acak di atas permukaan. Kemudian kirim suguhan buah dadih ke multicooker, pilih mode "Memanggang" dan lakukan sesuatu yang menarik selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan, matikan multicooker dan simpan kelezatannya di dalam selama satu setengah jam lagi. Biarkan diseduh. Dan kemudian undang semua orang ke meja dan mulailah mencicipi! Pai akan diputar secara kontras. Isi krim lembut dengan adonan renyah … Bahkan rumah roti jahe penyihir tidak dapat bersaing dengan rasanya.
Pai dadih pisang tanpa dipanggang
Ada pilihan lain yang menarik untuk membuat keajaiban dadih-pisang. Ia menawan dengan kesederhanaannya. Dan bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasinya. Faktanya adalah Anda tidak memerlukan oven untuk memasaknya. Kue akan lahir seolah-olah dengan sihir. Ini mungkin cara termudah dan paling sukses untuk memanjakan diri Anda dengan kelezatan. Untuk membuat keajaiban menjadi kenyataan, siapkan set makanan berikut:
- 600 gram kue;
- 500 gram keju cottage;
- 150-200 ml yogurt;
- 2 pisang;
- gula untuk dicicip;
- 2-3 sendok makan kopi instan;
Lapisan:
- 5 sendok makan kakao;
- 5 sendok makan gula;
- 5 sendok makan air atau susu;
- serpihan kelapa untuk dekorasi.
Mulailah dengan mangkuk yang dalam. Masukkan keju cottage, gula, dan yogurt ke dalamnya. Jika Anda tidak memiliki yogurt, Anda dapat menggantinya dengan krim asam dengan aman. Kocok campuran yang dihasilkan dengan blender. Agar kue mempertahankan bentuknya, krimnya harus cukup kental. Langkah selanjutnya, larutkan kopi dalam air yang dituangkan ke dalam cawan. Untuk 0,3 liter air, dibutuhkan 2-3 sendok makan. Kemudian celupkan setiap kue ke dalam air kopi dan masukkan ke dalam wadah kaca lebar yang sudah disiapkan sebelumnya.
Kemudian, ketika "ruang bawah tanah" sudah siap, oleskan di atasnya dengan krim yang sudah jadi. Dan taburi dengan pisang. Kemudian ulangi prosedur yang sama lagi. Pada tahap ini, Anda sudah memiliki kue menarik dua lapis. Tetap jenuh dengan glasir. Untuk membuat frosting, campurkan semua bahan yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Dan oleskan secara merata di atas lapisan dadih.
Hiasi kue dengan kelapa dan dinginkan selama dua jam. Itu saja! Pai dadih pisang "malas" sudah siap! Lembut dan halus, dengan aroma buah yang menyenangkan, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda sudah dapat menelepon teman-teman Anda dan mengundang mereka ke pesta teh yang meriah!
Ini hanya beberapa pilihan untuk membuat pai dadih pisang. Dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat menemukan 1000 dan 1 cara lainnya. Hal utama dalam bisnis ini adalah sekering kuliner. Buat dengan senang hati!
