Tidak ada yang harus menolak untuk merayakan Maslenitsa! Bahkan mereka yang mengikuti sosoknya. Hidangan tradisional utama liburan ini adalah pancake, yang tidak bisa disebut sebagai makanan diet. Namun, pancake yang tidak akan membahayakan sosok Anda bukanlah mitos, tetapi kenyataan. Jadi bagaimana Anda mempersiapkan mereka?
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan memilih tepung. Kami jelas tidak boleh meninggalkan gandum kelas satu - ini memberi pancake rasa dan kelembutan khusus. Namun, itu harus diencerkan dengan tepung lain, lebih kasar dan lebih sehat. Proporsi campuran untuk adonan - 1: 1.
Langkah 2
Susu skim harus dipilih. Itu juga bisa diganti dengan kefir, namun kandungan lemaknya juga tidak boleh melebihi 1,5 persen. Rahasia kecil: untuk "mengencerkan" lemak dan kepadatan susu, tambahkan sedikit air soda ke dalamnya. Ini juga akan membuat pancake lebih lembut dan empuk.
Langkah 3
Jangan gunakan telur utuh, karena kuning telur mengandung kolesterol, yang diketahui menyumbat pembuluh darah dan buruk bagi jantung dan bentuk. Karena itu, sisakan hanya proteinnya. Jika Anda tidak ingin menggunakan telur sama sekali, tumbuk setengah pisang - efeknya akan "menggenggam" adonan seperti telur.
Langkah 4
Goreng pancake dengan sedikit minyak.
Langkah 5
Gunakan beri segar dan buah-buahan, krim asam bebas lemak sebagai isian. Anda dapat menambahkan bumbu lezat yang dikenal karena sifatnya yang membakar lemak dan meningkatkan metabolisme, seperti kayu manis.
