Sayuran sangat sehat. Mereka mengandung banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia, termasuk serat. Tentu saja, tidak semua orang mencintai mereka secara setara. Tetapi Anda bisa memasak sayuran sedemikian rupa sehingga bahkan orang yang paling enggan pun akan meminta lebih banyak. Saya sarankan membuat sup lembut.
Sup krim lembut yang luar biasa ini dimakan bahkan oleh anak-anak saya, yang tidak terlalu menyukai sayuran, terutama labu dan wortel. Dan Anda masih perlu mendapatkan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan. Jadi saya menemukan jalan keluar, saya membuat sup krim. Anak-anak terkadang bahkan tidak tahu apa yang ditambahkan ibu di sana.
Untuk sup (2 porsi), kita membutuhkan ayam, pada prinsipnya, setiap bagiannya, hanya tanpa biji, sekitar 100 g., Labu - 100 g., Zucchini - 100 g., 2-3 umbi kentang sedang, kecil bawang bombay, wortel sedang, sayuran hijau, dan garam. Saya sering menambahkan labu, wortel dan zucchini cepat beku. Untuk menghemat waktu, saya memotongnya menjadi kubus kecil dan membekukannya lalu menggunakannya.
Mari kita mulai memasak. Jika tersedia, Anda bisa menggunakan kaldu apa saja untuk alasnya. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan siap untuk dimasak.
Bawang merah dan wortel bisa dicincang seenaknya dan digoreng, saya sendiri tidak menggorengnya, karena anak baru berumur satu tahun. Kupas labu dan zucchini dari kulit dan bijinya, potong dadu. Kupas dan potong kentang seperti sup biasa.
Setelah ayam direbus, masak selama 30 menit dan tambahkan kentang, labu, dan zucchini. Setelah 10 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel dan masak hingga empuk. Garam secukupnya dan tambahkan rempah segar.
Selama proses memasak, Anda perlu memantau jumlah cairan. Jika Anda ingin kuahnya kurang kental, gunakan lebih banyak air.
Matikan panci, angkat dari kompor, ambil blender tangan dan giling semuanya dengan baik.
Kami menuangkan sup ke piring dan mengundang keluarga untuk makan malam.
