Bit panggang adalah hidangan yang sangat lezat, dan kombinasinya dengan mousse lembut dari keju dan krim asam memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Hidangan ini telah menjadi bagian dari banyak diet dan direkomendasikan untuk mereka yang menderita diabetes.
Itu perlu
- - 1 kg bit;
- - 100 gram krim;
- - 100 gram krim asam;
- - 50 gram mentega;
- - 200 g keju keras;
- - 100 g dill hijau segar;
- - 5 g jus lemon;
- - 20 gram gula pasir;
- - 5 gram garam;
- - 5 g lada putih;
- - 5 g lada hitam;
- - 5 g rosemary tanah kering.
instruksi
Langkah 1
Bilas bit segar secara menyeluruh, kupas dengan pisau tajam dan potong dadu besar. Ambil cangkir besar dan dalam, tempatkan bit di dalamnya dan taburi dengan gula, garam, merica, dan rosemary di atasnya. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama 20 menit.
Langkah 2
Panaskan wajan dan lelehkan mentega di dalamnya. Goreng potongan bit yang sudah dibumbui dalam minyak. Anda perlu menggoreng tidak lebih dari 10 menit. Letakkan bit goreng di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Aduk bit secara berkala.
Langkah 3
Saat bit sedang dipanggang, buat mousse. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan halus. Dalam blender, krim kocok dan krim asam, tambahkan keju dan sedikit lada putih. Dinginkan bit yang sudah jadi sedikit dan tuangkan di atas mousse. Bisa ditaburi irisan keju.
