Bakso ayam adalah masakan sederhana, sehat dan enak. Untuk sedikit mendiversifikasinya, kami akan menyiapkan saus krim asam bawang putih, yang akan menambah aroma dan kepedasan pada bakso.
Itu perlu
- - 500 gr ayam cincang
- - 2-3 potong roti tawar atau roti tawar
- - susu atau air
- - kepala bawang kecil
- - 1 butir telur
- - 3-4 siung bawang putih
- - 5-6 st. sendok makan krim asam
- - garam, lada hitam
- - rempah-rempah (secukupnya, Anda bisa menggunakan bumbu masakan Italia)
- - piring kue
- - kertas timah
instruksi
Langkah 1
Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, pecahkan roti menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan susu di atasnya. Biarkan meresap. Cincang halus bawang bombay. Campur daging cincang dengan bawang dan roti, tambahkan telur dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2
Untuk menyiapkan saus, masukkan bawang putih melalui mesin pres dan tambahkan krim asam. Anda dapat menggunakan campuran krim asam dan mayones (sebaiknya alami) sebagai dasar saus. Aduk dan tambahkan bumbu. Jika konsistensi saus terlalu kental, Anda bisa mengencerkan saus dengan air atau kaldu. Selain itu, Anda dapat menambahkan bahan lain yang Anda suka ke dalam saus: bumbu, jus lemon, bawang, dll.
Langkah 3
Masukkan bola-bola daging cincang yang sudah dibentuk ke dalam loyang. Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya dan tutup dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit. Anda dapat menyajikan bakso seperti itu dengan lauk apa pun - bubur soba, salad sayuran, kentang tumbuk, dan juga sebagai hidangan independen.
