Bakso adalah hidangan yang awalnya berasal dari masakan nasional Yahudi, tetapi sekarang menjadi resep populer untuk meja tradisional Rusia.
Itu perlu
- - daging cincang (430 g);
- - champignon, jamur, putih atau chanterelles (260 g);
- - keju (45 g);
- –Bawang bombay (1 buah);
- - bawang putih (2-3 siung);
- –Ris (65 g);
- - tomat dalam jusnya sendiri (340 g);
- - tepung (2-4 sendok makan);
- –Krim asam (140 g);
- -garam;
- - adas segar;
- – Gula (7 gram).
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi terlebih dahulu dan biarkan hingga dingin. Bilas jamur dari kotoran yang ada, masukkan ke dalam blender bersama bawang dan potong-potong. Pastikan potongannya tidak terlalu kecil.
Langkah 2
Kocok daging cincang yang sudah disiapkan secara menyeluruh di atas papan kayu potong. Tambahkan nasi, jamur dan bawang bombay, dan keju parut. Menggerakkan. Tambahkan garam.
Langkah 3
Bentuk bakso dengan tangan basah dan letakkan di piring oven khusus. Kesenjangan antara bakso harus setidaknya 1,5 sentimeter.
Langkah 4
Untuk membuat saus, ambil tomat dalam jus mereka sendiri, tambahkan gula, krim asam dan aduk. Larutkan tepung dalam air, aduk aktif dengan sendok, lalu tuangkan ke dalam campuran krim asam tomat. Menggerakkan.
Langkah 5
Tuang saus di atas bakso, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Setelah 40-60 menit, Anda akan mencium bau yang menyenangkan - pertanda bahwa hidangan sudah siap. Sajikan bakso dengan kentang rebus, soba, atau sayuran segar.
