Semua orang terbiasa menggoreng irisan daging dalam wajan. Saya sarankan untuk membuatnya lebih sehat dan memanggangnya di dalam oven. Rasa kue ikan seperti itu pasti akan mengejutkan Anda.
Itu perlu
- - fillet salmon merah muda - 850-900 g;
- - daging segar - 200 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
- Untuk saus:
- - saus tomat atau saus tomat - 2 sendok makan;
- - mayones - 2 sendok makan;
- - Herbal Provencal - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Setelah fillet ikan dicuci bersih, keringkan. Kemudian potong salmon merah muda menjadi potongan yang cukup besar, lalu pindahkan ke cangkir dan kirim ke kulkas sebentar. Di sana akan sedikit membeku dan akan mudah untuk menggilingnya dengan penggiling daging.
Langkah 2
Lakukan hal yang sama dengan lemak babi seperti dengan ikan, yaitu, potong dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 3
Dengan bawang, lakukan hal berikut: Kupas, lalu potong menjadi 4 bagian. Keluarkan salmon merah muda yang sedikit beku dan ubah menjadi daging cincang, gulung bersama dengan lemak babi dan bawang cincang. Bumbui massa ikan dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 4
Membentuk irisan daging dari ikan cincang yang diperoleh, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak bunga matahari. Untuk mencegah daging cincang menempel di telapak tangan Anda, basahi dengan air hangat dari waktu ke waktu.
Langkah 5
Kirim kue ikan ke oven dan panggang pada suhu 190 derajat selama 15-20 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan piring dari oven dan tuangkan di atasnya dengan saus yang terdiri dari ramuan Provencal, mayones, dan saus tomat. Setelah prosedur ini, masak selama seperempat jam lagi.
Langkah 6
Setelah hidangan dingin, sajikan ke meja. Kue ikan sudah siap di oven!
