Lele adalah ikan yang lezat dan sangat sehat. Ada sangat sedikit tulang, tidak ada sisik. Ini bukan ikan, tapi mimpi nyonya rumah. Selain itu, zat bermanfaat yang terkandung dalam ikan lele membuatnya sangat diperlukan dalam nutrisi makanan dan mereka yang berjuang untuk gaya hidup sehat. Dan kue ikan lele yang disiapkan sesuai resep ini langsung masuk ke mulut. Sebelum Anda punya waktu untuk melihat ke belakang, piringnya sudah kosong. Sangat lezat.
Itu perlu
- - ikan lele untuk 2-3 kg
- - 500 gram roti tawar
- - 2 bawang bombay besar
- - garam, lada hitam secukupnya
- - 1-2 butir telur
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak irisan daging lele, kami memasak ikan dengan cara berikut. Usus bangkai ikan lele, potong sirip dan ekornya. Bebas dari tulang dengan pisau tajam. Potong menjadi fillet. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Putar melalui rak kawat halus di penggiling daging. Campur dengan baik.
Langkah 2
Untuk membuat kue ikan lele enak dan berair, Anda perlu menambahkan bawang. Kupas. Cuci dengan air dingin. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Putar dalam penggiling daging. Tambahkan ke ikan cincang. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Langkah 3
Potong roti, masukkan ke dalam cangkir yang dalam dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Setelah lima menit, peras roti dan putar dalam penggiling daging. Masukkan roti yang dipilin ke dalam ikan cincang dan aduk rata. Putar bersama-sama dengan roti dalam penggiling daging. Tambahkan garam, merica, telur dan aduk rata lagi. Untuk membuat kue ikan lele empuk, tambahkan dua sendok makan minyak zaitun.
Langkah 4
Buat irisan daging kecil dan goreng di kedua sisi dalam minyak zaitun dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tempatkan mereka dalam panci berat. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama sekitar sepuluh menit. Kue ikan lele sudah siap, taruh di piring dan undang semua orang ke meja.
