Di toko-toko, di bagian makanan beku, Anda sering dapat melihat bungkus stik ikan. Hanya seringkali praktis tidak ada ikan dalam komposisi tongkat seperti itu. Karena itu, kami sarankan Anda menyiapkan sendiri stik fillet ikan seperti itu, serta saus pedas, yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat cocok untuk mereka.
Itu perlu
- - 450 g fillet ikan putih;
- - 1 gelas tepung terigu;
- - 3 telur;
- - 1, 25 cangkir tepung matzo;
- - minyak sayur, lada hitam, garam.
- Untuk saus:
- - 5 sdm. sendok makan mayones;
- - 2 sdm. sendok makan saus cabai.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung terigu ke dalam piring, tambahkan garam dan merica, campur bahan kering. Tuang telur ayam yang sudah dikocok ringan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan tepung matzo ke wadah lain.
Langkah 2
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan lebar, celupkan masing-masing bagian terlebih dahulu di semua sisi tepung terigu, lalu di telur kocok, dan kemudian di tepung matzo.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, masukkan stik ikan yang dihasilkan ke dalamnya, goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Siapkan saus pedas, semuanya sangat sederhana: dalam mangkuk kecil, campur 5 sendok makan mayones dengan saus cabai pedas.
Langkah 5
Letakkan stik ikan di piring saji, atau letakkan di atas tisu terlebih dahulu untuk menghilangkan lemak berlebih. Sajikan stik ikan dengan saus pedas segera saat masih panas. Secara terpisah, Anda dapat menyiapkan salad sayuran apa pun, yang dibumbui dengan sayuran atau minyak zaitun, dan disajikan bersama sumpit - Anda mendapatkan makan siang atau makan malam yang ringan namun lezat. Stik ikan ini juga enak sebagai camilan.
