Es buah adalah penyelamat di panas. Es krim yang lezat dan rendah kalori ini disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Salah satu jenis es yang menyegarkan adalah es buah semangka. Tidak sulit untuk membuatnya di rumah, sementara kelezatan yang disiapkan sendiri akan berkali-kali lebih bermanfaat daripada yang dibeli.
Es krim semangka buatan sendiri dapat dibuat menggunakan beberapa resep. Saat musim melon sedang berlangsung, mudah untuk membuat es loli dari buah beri yang matang menggunakan metode ini:
· Ambil 4 sdm. ampas semangka, kupas.
· Potong semangka menjadi potongan-potongan kecil dan giling dalam blender.
· Campurkan sdm. air dengan sdm. gula, panaskan massa dalam panci kecil sampai gula benar-benar larut.
· Tambahkan 2 sdm ke air gula. l. jus lemon.
· Campurkan sirup gula dan pure semangka secara menyeluruh.
· Bagi adonan ke dalam kaleng dan masukkan stik es krim ke dalam wadah. Tempatkan es krim buatan sendiri di dalam freezer sampai membeku.
Sebelum menggunakan es buah semangka, cukup dengan mencelupkan cetakan ke dalam air panas selama beberapa detik, sehingga akan lebih mudah mengeluarkan makanan penutup dari wadahnya.
Anda bisa membuat es loli dengan gelatin dari semangka di rumah. Jika Anda tidak tahu cara membuat suguhan dingin seperti itu, ikuti petunjuknya:
· Tuang 6 g gelatin 3 sdm. l. air dingin, biarkan selama 30 menit. untuk pembengkakan;
· Campurkan 350 ml air dengan 300 g gula pasir, didihkan sirup dalam panci. Tuang gelatin terlarut ke dalam massa, aduk rata. Aduk terus, rebus sirup selama 3 menit lagi.
· Tambahkan 250 g bubur semangka tanpa biji yang melewati blender ke sirup gula dengan gelatin.
· Setelah tercampur rata, saring campuran melalui kain tipis dan, setelah dingin, tambahkan jus lemon secukupnya.
· Tuang es loli semangka ke dalam cetakan, masukkan stik dan biarkan membeku di dalam freezer.
Bagi mereka yang suka manis, resep membuat es dari semangka dengan cokelat di rumah akan menjadi anugerah:
Dinginkan 400 g bubur semangka, tambahkan 2 sdm. l. jus lemon dan giling dalam blender.
· Cincang halus 80 g cokelat hitam dan tambahkan ke pure. Aduk bahan dengan baik dan atur es krim buatan sendiri ke dalam cetakan.
· Anda dapat menghias es dengan lapisan gula cokelat, untuk ini perlu diingat cara membuat makanan penutup yang lezat. Setelah es krim mengeras, lelehkan cokelat, keluarkan es loli dari semangka dari cetakan dan celupkan ke dalam lapisan gula yang agak dingin.
