Kue yang dirancang dengan indah menjadi menarik bahkan bagi mereka yang tidak suka manisan atau acuh tak acuh terhadapnya. Biasanya, dekorasi bisa dibuat dari bahan apa saja, bahkan bahan yang tidak bisa dimakan. Penganan datang dengan berbagai pilihan untuk memberikan kue penampilan yang menarik, tergantung pada komposisi krim, kue dan tema liburan.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- cokelat;
- krim;
- mentega;
- kertas permen;
- biji cokelat.
- Untuk resep kedua:
- Pondok keju;
- Gula;
- agar-agar;
- buah-buahan dan beri (apa saja).
- Untuk resep ketiga:
- Cokelat putih;
- meringue;
- parutan kelapa.
- Untuk resep keempat:
- gula bubuk;
- susu kental;
- krim kering;
- pewarna.
- Untuk resep kelima:
- krim;
- beri.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci dan masukkan cokelat ke dalamnya, Anda bisa menggunakan salah satu varietasnya. Letakkan wadah berisi air biasa di atas api sedang, tunggu hingga mendidih, lalu letakkan panci di atasnya. Aduk terus-menerus dengan sendok kayu atau pengocok, lelehkan cokelat, lalu tambahkan mentega, proporsinya didasarkan pada rasio 1 bagian mentega dengan 3 bagian cokelat. Pastikan massa tidak terbakar. Tidak perlu membawa krim sampai mendidih. Keluarkan panci dari penangas air dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah itu, letakkan kue di permukaan yang rata dan mulailah menuangkan campuran cokelat ke permukaannya, sebaiknya ratakan dengan spatula. Bagian komposisi, sekitar 2 sendok makan, sisihkan di mangkuk terpisah. Tambahkan kakao di sana, campur dan dinginkan, lalu angkat dan masukkan ke dalam tas kue. Dengan menggunakan pena, peras berbagai pola ke atas kertas kue dan dinginkan selama 3-4 jam. Kemudian hiasi kue dengan mereka dalam urutan apa pun. Anda harus memiliki produk cokelat padat. Tempatkan makanan penutup di lemari es, hiasi dengan krim dan gula bubuk saat disajikan.
Langkah 2
Ambil gelas, tuangkan air dingin ke dalamnya dan masukkan 1 sdm. agar-agar, biarkan selama satu jam hingga membengkak. Dalam mangkuk enamel, kocok keju cottage dengan gula, Anda bisa menambahkan pewarna di sana jika Anda suka. Anda akan mendapatkan massa putih yang homogen. Tuang gelatin ke dalam panci kecil, didihkan dan matikan segera. Biarkan agak dingin, sekitar 10 menit. Tuang campuran ke dalam krim dadih dan aduk. Tempatkan kue di loyang, taburi dengan komposisi yang dihasilkan dan hiasi dengan buah. Masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam. Sajikan dingin.
Langkah 3
Parut cokelat putih di parutan kasar, taburi kue di atasnya dan hiasi dengan meringue, di atasnya taruh gula-gula berbentuk daun, yang sebelumnya terbuat dari cokelat leleh dan didinginkan. Anda dapat menambahkan bintik-bintik cerah dalam bentuk buah beri merah, kuning, biru, dan lainnya.
Langkah 4
Letakkan kue di permukaan yang rata. Campur dalam wadah terpisah gula bubuk, susu kental dan krim kering dalam proporsi yang sama, Anda dapat menambahkan pewarna (jus wortel, kakao, jus bit, dll.). Anda akan berakhir dengan massa homogen yang menyerupai plastisin dalam konsistensi. Uleni di tangan Anda dan letakkan di atas meja, gulung dengan rolling pin. Letakkan di atas permukaan kue, prosesnya harus cepat, jika tidak damar wangi akan mengeras. Setelah itu, cetakan daun, bunga, gambar dari sisa massa dan hiasi permukaan produk dengannya. Anda dapat membeli kue, roti gulung wafer, membangun rumah dan rawa yang dapat dimakan, bangku, dll. Kue seperti itu cocok untuk pesta anak-anak.
Langkah 5
Ambil mangkuk enamel, krim (setidaknya 33% lemak) dan taruh gula bubuk di sana, kocok dengan mixer sampai mengental. Kemudian letakkan di atas kue dan hiasi dengan beri di atasnya, Anda bisa menggunakan keping cokelat atau selai jeruk. Dinginkan kue selama 2 jam. Sajikan dingin.
Langkah 6
Hiasi kue sesuai dengan tema liburan. Permen pernikahan dapat disajikan dengan menghias dengan damar wangi dalam warna-warna terang, menggunakan figur pengantin. Acara anak-anak dapat didiversifikasi dengan kue dalam bentuk pahlawan dongeng, untuk peringatan, hiasi kue dengan koin dan uang kertas buatan sendiri, gambar serpentine atau krim minyak, semuanya tergantung pada imajinasi Anda.
Langkah 7
Jangan mengacaukan permukaan kue, dekorasi harus secukupnya dan memicu rasa krim, jika bisa dimakan, atau hanya mencerminkan tema liburan.
