Sup paling enak untuk makan siang adalah borscht! Ini sangat populer di antara kursus pertama. Dan, seperti yang Anda tahu, hidangan populer terus mengalami perubahan di dapur setiap ibu rumah tangga. Misalnya, menambahkan asinan kubis alih-alih kubis biasa mengubah resep aslinya. Tetapi dengan itu, borscht menjadi lebih enak. Dan memasak lebih cepat, karena memotong kubis menghemat banyak waktu.
Itu perlu
- kol parut
- kentang
- wortel
- bawang bombay
- bit
- set sup ayam atau ayam
- pasta tomat
- Bawang putih
- daun salam
- garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci ayam dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Masak dalam kaldu asin sampai empuk. Saat kaldu sudah siap, saring.
Langkah 2
Kami memotong sayuran: kentang - menjadi kubus, bawang - menjadi setengah cincin berukuran sedang, wortel dan bit - menjadi kubus. Kami mengirim asinan kubis ke kaldu mendidih terlebih dahulu. Masak selama 15-20 menit dan tambahkan kentang. Garam kaldu jika perlu.
Langkah 3
Saat kubis dan kentang mendidih, goreng bawang, wortel, dan bit dalam minyak sayur dalam wajan. Setelah 10 menit menggoreng, tambahkan pasta tomat, bawang putih cincang, sedikit air, tutup dengan penutup, matikan gas dan biarkan mendidih sampai lunak.
Langkah 4
Tambahkan sayuran rebus ke kaldu ke kubis dan kentang yang sudah jadi. Masak selama 3-5 menit lagi. Masukkan daun salam dan biarkan sedikit menyeduh. Selamat makan!
