Karidesli-mantarli guvec yang diterjemahkan dari bahasa Turki adalah julienne dengan udang dan jamur. Ada banyak jenis juliens di Turki: dengan udang, sayuran, domba, ayam. Ternyata hidangan yang hangat, enak dan tidak biasa.
Itu perlu
- - 1 bawang bombay
- - 2 paprika
- - 20 udang
- - 4 jamur
- - 200ml krim
- - 150 g keju keras
- - 2 sdm. l. pasta tomat
- - cabai merah
- - oregano
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak sayur, masukkan paprika, potong-potong, goreng selama 3-5 menit, tambahkan bawang dan jamur, campur semuanya dengan baik, garam dan merica secukupnya. Kemudian tambahkan pasta tomat dan aduk semuanya.
Langkah 2
Didihkan selama 5-7 menit dengan tutupnya tertutup, lalu tambahkan udang dan didihkan selama 5 menit lagi.
Langkah 3
Tambahkan krim, aduk rata dan didihkan selama 7-10 menit.
Langkah 4
Tuang julienne ke dalam loyang. Parut dan hiasi dengan keju keras.
Langkah 5
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 10-15 menit. Sajikan julienne panas.
