Dari tahun ke tahun, salad disiapkan untuk meja pesta "Olivier", "ikan haring di bawah mantel bulu", "mimosa". Meninggalkan mereka berarti mengubah tradisi. Anda tidak boleh menolak, Anda bisa membuat umpan yang berbeda atau menambahkan bahan baru.
Itu perlu
- ikan haring asin - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur ayam - 5 buah;
- bit - 2 buah;
- mayones - 200 gram;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli - sekelompok;
- susu - 150 ml;
- tepung - 2-3 sdm.;
- gula - 0,5 sdm;
- mentega - 30 gram;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- garam - sejumput;
- soda - 1/4 sdt
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan pancake terlebih dahulu. Campurkan dua telur dalam mangkuk yang dalam menggunakan pengocok atau garpu. Tambahkan sejumput garam dan gula sesuai selera. Tuang minyak sayur, aduk. Perlahan tambahkan tepung dan soda kue ke dalam campuran, aduk, mulailah memanggang pancake. Olesi setiap pancake yang sudah jadi dengan mentega, lipat menjadi tumpukan.
Langkah 2
Rebus bit, kentang, wortel, dan telur terlebih dahulu. Dinginkan dan bersihkan semua produk. Selanjutnya, Anda perlu mengupas siung bawang putih, menghancurkannya dengan sisi pisau yang rata, cincang halus.
Langkah 3
Parut bit, campur dengan bawang putih dan sedikit mayones. Gunakan garam sesuai selera pribadi Anda.
Langkah 4
Kupas herring, bebaskan dari tulang, potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan potongan ikan haring di lapisan pertama di atas piring. Kemudian gosok kentang di atasnya, tutupi dengan lapisan mayones.
Langkah 5
Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel. Parut tiga telur rebus dan letakkan di atas lapisan wortel. Oleskan mayonaise lagi.
Langkah 6
Selanjutnya, sibuk dengan persiapan "mawar". Letakkan campuran bit di atas panekuk, gulung menjadi gulungan. Potong tabung menjadi potongan-potongan 1,5 cm dengan pisau tajam, letakkan "mawar" panekuk dan bit di permukaan salad. Hiasi dengan murah hati dengan peterseli. Sajikan salad yang sudah disiapkan ke meja.
