Liburan adalah waktu untuk hidangan khusus. Mereka berbeda dari makanan sehari-hari dalam kombinasi rasa yang tidak biasa, resep yang lebih kompleks, dan penyajian asli. Cobalah ayam isi panggang untuk liburan. Dia tidak akan meninggalkan gourmet yang paling cerdas yang acuh tak acuh.
Itu perlu
-
- induk ayam;
- nasi rebus;
- mentega;
- kismis;
- telur rebus;
- kismis;
- lada hitam giling;
- garam;
- air.
instruksi
Langkah 1
Periksa bangkai ayam. Jika ada tunggul bulu di atasnya, lepaskan. Bilas ayam dengan baik di dalam dan di luar di bawah air dingin yang mengalir. Tepuk-tepuk hingga kering ringan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Siapkan isian. Masukkan nasi rebus, satu sendok makan mentega ke dalam panci, tuangkan sedikit air. Tempatkan nasi dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.
Langkah 3
Masukkan kismis yang sudah dicuci, telur rebus cincang ke dalam nasi kukus. Bumbui isian dengan lada hitam dan aduk rata.
Langkah 4
Isi ayam dengan isian. Jahit lubang dengan benang tebal. Gosok burung dengan garam, olesi dengan minyak sayur.
Langkah 5
Letakkan ayam di atas loyang, tambahkan sedikit air. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang. Saat ayam sudah kecoklatan, kecilkan api sedikit dan panggang unggas sampai empuk. Siram dengan jus yang dikeluarkan setiap 10-15 menit. Setelah garpu mudah dimasukkan ke dalam daging, ayam sudah matang.
Langkah 6
Letakkan ayam di atas piring berlapis salad. Lepaskan benang yang digunakan untuk menjahitnya. Atur tomat dan mentimun dalam lingkaran di sekitar burung. Anda bisa menambahkan irisan lemon, zaitun, dan zaitun. Potong ayam menjadi beberapa bagian tepat di atas meja pesta.
Selamat makan!
