Vinaigrette adalah hidangan sayuran dingin masakan Rusia, disajikan sebagai hidangan pembuka. Bahan utama resep klasik adalah bit, wortel, dan kentang. Cobalah membuat vinaigrette pisang asli dengan menambahkan buah dan mentimun segar ke bahan-bahan ini.
Itu perlu
-
- 2 pisang;
- 2 apel manis;
- 1 mentimun segar;
- 3 wortel;
- 2 bit;
- 2 kentang;
- 1 kaleng kacang hijau;
- 300 gram asinan kubis;
- 2 sdm air;
- 2 sdm minyak sayur;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- sayuran hijau
- garam dan gula sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Cuci sayuran, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, nyalakan api dan rebus sampai empuk. Dinginkan lalu kupas.
Langkah 2
Potong sayuran rebus menjadi kubus. Tempatkan kacang hijau dan asinan kubis yang sudah dibilas dalam mangkuk dengan sayuran cincang.
Langkah 3
Potong dadu mentimun segar, apel, dan pisang. Tambahkan ke sayuran cincang.
Langkah 4
Dandani vinaigrette pisang. Untuk melakukan ini, campur cuka sari apel dengan air dan minyak sayur, tambahkan gula dan garam secukupnya. Potong peterseli dan adas halus, tambahkan saus, dan aduk lagi.
Langkah 5
Gerimis saus di atas irisan buah dan sayuran dan aduk perlahan. Tempatkan vinaigrette dalam mangkuk salad sebelum disajikan dan hiasi dengan irisan pisang.
Langkah 6
Hiasi vinaigrette sebelum disajikan dan dengan cara ini: letakkan gelas di atas piring datar besar, letakkan vinaigrette dengan hati-hati di dalam cincin di sekitar gelas. Angkat gelas dan hiasi vinaigrette dengan pisang.
