Manusia telah memakan berbagai biota laut untuk waktu yang lama. Saat ini, manfaat kesehatan mereka telah didukung oleh banyak penelitian. Salah satu ikan yang tersedia yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia adalah ikan tenggiri.
Makarel adalah ikan yang sangat umum di dunia. Dan ini tidak mengherankan: ia hidup di perairan pesisir banyak negara di dunia. Makarel ditangkap di lepas pantai Australia, Jepang, Amerika, Afrika, dll. Juga, ikan ini dapat ditemukan di Marmara dan Laut Hitam. Kehadirannya di sana tergantung pada musim: makarel tidak menyukai air dingin, sehingga awal musim dingin memaksanya untuk bermigrasi.
Ikan tenggiri dapat bertahan hidup di air yang tidak lebih dingin dari 10 ° C, sehingga harus terus-menerus bergerak. Beting yang bermigrasi biasanya seragam. Herring kadang-kadang dicampur dengan mereka.
Makarel berada di peringkat di antara varietas ikan yang mulia. Menurut urutannya, itu milik seperti bertengger, tetapi terdiri dari keluarga sendiri, makarel. Panjang rata-rata ikan sekitar 30 cm. Jarang ada individu yang lebih besar, tetapi tidak lebih dari 60 cm.
Tubuh manusia dengan mudah dan cepat mengasimilasi makarel. Padahal ikan ini memiliki kandungan lemak yang tinggi (13 g per 100 g produk). Dialah yang menyumbang sebagian besar kalori makarel - sekitar 120 Kkal. Bagian kedua ditempati oleh 18 g protein, dan kira-kira 70 Kkal. Dengan demikian, kandungan kalori total ikan tenggiri adalah sekitar 190 Kkal per 100 g.
Namun, lemak yang menyusun makarel tidak perlu terlalu ditakuti. Mereka, tidak seperti hewan, tidak jenuh dan diakui oleh dokter dan ahli gizi bermanfaat bagi tubuh. Lemak ini meningkatkan fungsi jantung, memperkuat pembuluh darah, dan menurunkan kolesterol. Juga, Omega-3 membantu dalam pengobatan penyakit kulit dan mencegah proses penuaan. Asam lemak yang ditemukan dalam makarel memiliki efek menguntungkan pada penglihatan dan proses otak.
Untuk merasakan efek menguntungkan dari makarel, itu harus dimakan dalam porsi kecil, tetapi secara teratur. Ini akan membantu Anda menghindari kenaikan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda.
Selain lemak sehat, makarel mengandung banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ikan ini adalah gudang kalsium, yodium, fluor, seng, besi, dll. Ikan ini juga mengandung banyak niasin dan vitamin D, yang diperlukan untuk pemulihan jaringan tulang dan otot, sistem saraf, dan penyerapan yang baik. unsur mikro lainnya.
Dari daftar vitamin, unsur golongan A dan B patut mendapat perhatian khusus, yang pertama memperkuat sel kulit, mencegah perubahan terkait usia, berbagai pengelupasan, dan membantu mempercepat proses penyembuhan berbagai luka. Vitamin B-kelompok meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh menyerap protein.
Namun, terkadang ikan kembung dapat membahayakan kesehatan manusia. Antusiasme yang berlebihan terhadap ikan yang baru dimasak dapat dengan mudah menyebabkan reaksi alergi. Selanjutnya, mereka dapat berubah menjadi intoleransi individu tidak hanya untuk makarel, tetapi juga untuk makanan laut lainnya.
Ikan asin dan asap dikontraindikasikan untuk orang dengan berbagai penyakit pada saluran pencernaan (saluran pencernaan). Untuk semua orang, dokter menyarankan untuk menggunakannya dalam dosis sedang. Dimasukkannya makarel secara teratur dalam makanan dalam jumlah besar dapat menyebabkan penambahan berat badan yang signifikan.
