Karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisinya, kurma merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari di beberapa negara. Diyakini bahwa mereka mengandung dalam komposisinya semua zat yang diperlukan seseorang untuk berfungsi secara normal.
Di negara kita, kurma terutama digunakan sebagai makanan penutup. Tapi ternyata mereka bisa digunakan untuk membuat isian untuk memanggang, menambah salad dan bahkan ke hidangan daging. Muslim membuat gula, sirup, cuka dan alkohol dari kurma.
Perlu dicatat bahwa kurma adalah peraih medali emas di antara buah dan buah-buahan dalam hal kandungan kalori. Benar, angka ini akan bervariasi tergantung pada apakah itu buah segar dan kering. Kandungan kalori kurma segar jauh lebih rendah daripada buah kering - 140 - 205 kkal per 100 g, tetapi hampir tidak mungkin untuk menemukannya dalam bentuk ini. Ini disebabkan oleh fakta bahwa kurma kering jauh lebih mudah diangkut, oleh karena itu, ketika membeli produk ini, Anda perlu tahu bahwa kandungan kalorinya adalah 274-281 kkal per 100 g.
Kandungan kalori kurma sangat tinggi, sehingga tidak mengherankan jika mengonsumsi 100-200 g produk dapat memuaskan rasa lapar Anda. Jika seseorang sedang diet dan mencoba menurunkan berat badan, maka Anda tidak boleh menyalahgunakan buah ini, tetapi juga menghapusnya sepenuhnya dari diet. Faktanya adalah kurma mengandung sejumlah besar zat bermanfaat, sehingga 1-2 buah beri dalam proses menurunkan berat badan tidak akan mengganggu sama sekali, tetapi, sebaliknya, akan mengurangi keinginan untuk permen.
Setelah makan kurma, plak manis tetap ada di gigi, yang bisa memicu kerusakan gigi. Dianjurkan untuk berkumur untuk menghilangkan plak.
Nilai gizi dan energi kurma dapat dijelaskan oleh fakta bahwa kurma mengandung banyak karbohidrat - 69, 2 g, disajikan dalam bentuk sakarida. Mereka mengandung 2, 5 g protein, dan 0, 2 g lemak Selain itu, kurma mengandung asam lemak dan organik, serat makanan. Buahnya banyak mengandung potasium, kalsium, magnesium, sodium, fluoride, serta vitamin dari berbagai golongan.
Kurma membantu memulihkan kekuatan setelah seharian bekerja keras, dan merupakan antidepresan yang sangat baik. Buah-buahan kering memiliki efek menguntungkan pada hati, sistem kardiovaskular, usus, memperkuat kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek. Kurma bermanfaat bagi penderita hipertensi dan penderita anemia. Para ahli percaya bahwa makan kurma dapat mengurangi risiko kanker.
Bagi orang yang menderita sakit kepala parah dan memiliki batu ginjal, kurma dikontraindikasikan.
Saat memilih tanggal di toko, Anda perlu memberi perhatian khusus pada penampilannya. Diinginkan agar buahnya tidak terlalu layu, serta utuh dan kering. Anda tidak boleh membeli buah-buahan kering ini jika kristal gula muncul di atasnya atau jamur terlihat. Mengambil pilihan kurma secara bertanggung jawab, Anda akan dapat memperoleh tidak hanya yang lezat, tetapi juga kelezatan yang sehat.
Energi dan nilai gizi kurma membantu tubuh pulih lebih cepat setelah operasi dan penyakit serius. Buah-buahan kering sangat berguna untuk wanita hamil dan menyusui. Bagaimanapun, kurma memberi tubuh vitamin penting dan merangsang produksi susu. Pakar makan sehat menyarankan makan buah kering ini kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang manis. Tidak terlalu penting apakah seseorang kelebihan berat badan atau tidak, karena buah-buahan selalu lebih sehat daripada permen dan kue.
