Daging kelinci adalah salah satu jenis daging paling lezat yang dapat disajikan baik untuk makanan rumahan maupun untuk meja pesta. Hidangan daging kelinci rendah kalori, sehingga bisa dimakan oleh orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka sendiri.
Memasak hidangan yang agak rumit ini bisa memakan waktu lama, jadi sebaiknya mulai memasak daging kelinci terlebih dahulu, karena dagingnya harus direndam semalaman.
Gunakan bahan-bahan berikut untuk memanggang kelinci Anda di oven dengan cara tercepat dan termudah:
- Bangkai kelinci - 1 pc.;
- Mayones - 300 gram;
- Cuka - 50 ml;
- Garam;
- Lada;
- Membumbui.
Persiapan:
- Tuang air ke dalam mangkuk besar dan letakkan bangkai di sana sehingga tertutup air. Kemudian tambahkan cuka di sana dan biarkan daging dalam bentuk ini semalaman.
- Keringkan kelinci dengan baik keesokan harinya dan gosok dengan garam (baik di dalam maupun di luar).
- Sekarang Anda bisa mulai mengasinkan kelinci. Campur mayones, bumbu, rempah-rempah dan merica, gosok seluruh kelinci dengan massa ini.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur. Tempatkan kelinci di sana dan tutupi dengan cling film. Panaskan oven terlebih dahulu sambil memasukkan kelinci ke dalam lemari es selama 30 menit. Setelah itu, masukkan piring berisi daging ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, sampai empuk (sampai berwarna cokelat keemasan).
Daging kelinci yang lezat dan empuk sudah siap. Hidangan seperti itu membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, mengingat waktu kelinci harus diinfus. Tapi saya harap Anda tidak menyesalinya dan menikmati hidangan yang Anda masak!
