Dasar dari pilaf jamur adalah nasi dan jamur. Pilihan paling sederhana dan termudah adalah champignon. Kualitas positif dari jamur ini adalah mereka tidak dapat diracuni, dan mereka juga memiliki banyak vitamin yang bermanfaat dan kandungan protein yang tinggi.
Cara memasak pilaf dengan champignon atau jamur lainnya
Jamur lain juga akan berfungsi dengan baik, meskipun perlu dibilas dan dibersihkan lebih teliti lagi. Karena itu, waktu memasak akan jauh lebih lama.
Anda juga dapat memilih nasi sesuai selera Anda - bulat, panjang, putih, kuning, dll. Pilaf dengan jamur dapat mendiversifikasi menu Anda, dan juga bagus untuk dimakan saat berbuka. Anda dapat berbicara banyak tentang manfaat dan rasa hidangan ini, tetapi lebih baik mencoba memasaknya dan menyenangkan rumah tangga Anda.
Bahan untuk pilaf dengan jamur
Untuk menyiapkan pilaf dengan jamur, Anda perlu:
· Champignon segar - 0,5 kg;
· Wortel - 1-2 buah;
· Bawang besar;
Bawang putih - beberapa siung;
minyak bunga matahari - 100 ml;
Beras - 400 g;
· Garam, merica dan rempah-rempah.
Pecinta rempah-rempah dapat memvariasikan rasa dan memanfaatkan rempah-rempah seperti barberry, tarragon, jinten dan ketumbar.
Memasak pilaf jamur
Ambil piring untuk memasak, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, bakar. Potong bawang dan kirim untuk digoreng. Mengurangi panas.
Wortel harus diparut dan dikirim ke bawang. Campur semuanya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk sesekali.
Mari kita beralih ke jamur: mereka perlu dicuci dan dipotong. Irisan atau kubus - sesuai kebijaksanaan dan imajinasi Anda. Kemudian kirimkan ke sayuran. Apakah Anda merasakan aroma indah sayuran goreng dan jamur menyebar ke seluruh dapur?
Tambahkan nasi, setelah mengalirkan air dengan baik, Anda bisa mengeringkannya sedikit dengan handuk kertas. Goreng selama beberapa menit, aduk terus. Maka Anda perlu menuangkan setengah liter air mendidih dan tutup rapat. Setelah 12-15 menit, Anda bisa menambahkan garam dan rempah-rempah, campur semuanya. Masak selama 10-15 menit lagi setelah itu.
Pilaf jamur rumahan dari champignon sudah siap. Selamat makan!
