Casserole kentang adalah hidangan yang bisa Anda siapkan saat Anda terdesak waktu dan uang. Selain itu, kurang berbahaya daripada kentang goreng biasa. Ada banyak variasi hidangan ini, misalnya, Anda bisa membuat casserole dengan keju.
Itu perlu
-
- keju - 200 gram;
- kentang - 7-8 pcs.;
- minyak sayur atau zaitun - 4 sendok makan;
- krim asam - 100-200 g;
- bawang - 1 buah;
- jamur - 100 gram;
- telur - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- setangkai rosemary;
- sayuran hijau;
- garam
- merica dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan massa keju. Untuk melakukan ini, parut keju jenis apa pun di parutan kasar. Tambahkan minyak sayur ke dalamnya, jika Anda memiliki minyak zaitun, gunakan, karena lebih sehat (meningkatkan fungsi saluran pencernaan). Tambahkan 100 g krim asam ke dalam massa yang sama, garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 2
Ambil beberapa kentang berukuran sedang, kupas, blender atau parut. Anda juga bisa merebus sayuran dengan membuat kentang tumbuk setelah itu (jangan lupa beri garam).
Langkah 3
Kupas bawang. Cincang halus dan goreng dalam minyak zaitun atau minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian cincang jamur hingga halus.
Langkah 4
Campurkan kentang tumbuk atau sayuran segar dengan 1/3 massa keju. Tambahkan bawang tumis dan dua telur mentah. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.
Langkah 5
Letakkan foil di bagian bawah loyang, olesi dengan minyak sayur. Setelah itu, taruh setengah dari massa kentang-keju, letakkan jamur di atasnya, taburi semuanya dengan sebagian keju parut. Tambahkan sisa kentang tumbuk, taburi dengan sisa keju. Untuk membuat karya Anda lebih berair, olesi dengan krim asam di atasnya. Jika Anda menginginkan casserole yang beraroma, Anda bisa menambahkan bawang putih dan setangkai rosemary ke dalamnya.
Langkah 6
Ingat, untuk membuat casserole kentang lebih enak, Anda harus memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan (150-220 ° C). Panggang hidangan selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
