Borscht dianggap sebagai salah satu sup paling lezat dan hangat. Jika Anda memasaknya sesuai resep, Anda mendapatkan sup, setelah mencicipinya, semua orang akan meminta lebih.
Itu perlu
- - 500 g ayam, babi atau sapi;
- - setengah kepala kubis sedang;
- - 5 kentang;
- - 1 bawang besar;
- - 1 wortel;
- - 1 bit;
- - 1 tomat;
- - krim asam, herbal.
instruksi
Langkah 1
Pertama, masak kaldu daging. Untuk melakukan ini, kami mengumpulkan sepanci air, menaruh daging di sana dan memasak dengan api sedang. Airnya perlu diasinkan. Setelah 10-15 menit, busa akan muncul, itu harus dihilangkan. Kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak. Saat daging dimasak, daging harus dikeluarkan dari kaldu, didinginkan dan dipotong-potong. Potong juga kentang dan kol.
Langkah 2
Sementara kubis mendidih dan kentang, potong wortel dan bawang menjadi potongan-potongan kecil, dan parut bit. Goreng wortel dan bawang dalam minyak, lalu tambahkan tomat dan bit. Rebus semuanya dengan api kecil selama 5-10 menit.
Langkah 3
Masukkan hasil penggorengan ke dalam panci dengan kentang rebus dan kol. Campur semuanya, tambahkan daging cincang dan dimasak dan masak selama 3-5 menit. Pada akhirnya, masukkan bumbu, matikan sup, biarkan diseduh. Sajikan sup dengan krim asam. Selamat makan!
