Pilihan sarapan yang ideal adalah telur rebus, dimasak dengan cepat dan rasanya berbeda dari telur rebus atau telur rebus lunak. Dan jika Anda meletakkannya di atas roti kering dan dibumbui dengan saus, maka Anda tidak akan merasa lapar sampai hampir makan siang.
instruksi
Langkah 1
Setiap klasik memiliki banyak variasi, yang juga berlaku untuk hidangan kami: dapat dimasak dengan cara yang berbeda, tetapi dengan kesuksesan yang sama dan konsisten. Beberapa ibu rumah tangga hanya memecahkan telur menjadi sendok besar dan merebusnya, beberapa seperti memasak telur rebus dalam cling film. Kami membutuhkan cling film, untuk setiap telur kami perlu memotong film persegi panjang (sekitar 15x15 cm).
Letakkan foil di atas papan dan olesi dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Letakkan film di mangkuk kecil, tuangkan telur ke dalam ceruk (jika mau, Anda bisa langsung mengasinkannya atau menyerahkan pilihan kepada pemakan di meja).
Langkah 3
Kumpulkan ujung-ujung film menjadi satu, ikat simpul atau ikat dengan benang. Rebus air dalam panci, kecilkan api dan masukkan kantong telur ke dalam air. Masak selama 5-7 menit, tergantung kekentalan yang diinginkan. Keluarkan kantong dengan telur yang sudah jadi dari air, lepaskan cling film dengan hati-hati dan letakkan telur rebus di atas piring.
Langkah 4
Taruh wadah di atas api, tuangkan air secukupnya agar telur bisa muat di dalamnya. Jangan merasa kasihan dengan airnya, jika tidak, Anda mungkin tidak mendapatkan oval biasa, tetapi pesawat yang menyerupai telur orak-arik sederhana. Dan jika Anda berlebihan, Anda bisa mendapatkan serpihan - tidak menggugah selera dan hampir tidak bisa dimakan. Air harus mendidih, setelah itu api dikecilkan. Air tidak boleh dalam ayunan penuh, tetapi hanya mempertahankan suhu yang diinginkan.
Kemudian tambahkan garam meja dan cuka. Bahan-bahan ini akan membuat protein menggulung dan melunak.
Langkah 5
Sekarang kita melakukan hal yang paling penting: pecahkan telur ke dalam wadah kecil yang terpisah, dan kirimkan isinya ke dalam panci. Poin penting di sini adalah keadaan air: tidak boleh mendidih terlalu banyak, jadi buat tekanan gas agar tidak mendidih, jika tidak semuanya akan berubah menjadi serpihan.
Langkah 6
Anda perlu memasak selama sekitar lima menit, lalu keluarkan telur dengan sendok berlubang dan pindahkan ke piring agar airnya bisa mengalir.
Langkah 7
Pilihan memasak yang satu dan yang lainnya tidak sulit, dan ibu rumah tangga mana pun dapat mengatasinya. Memasak telur rebus tidak sulit, Anda hanya perlu mengikuti urutannya.
