Bunga telah digunakan dalam memasak ribuan tahun yang lalu. Mereka digunakan untuk menghias hidangan, menambah salad atau minuman. Hari ini, spesialis kuliner kembali menunjukkan minat pada bunga, mencoba memberi hidangan semangat tertentu.
Dandelion
Bagi sebagian orang, dandelion adalah bunga lucu yang menunjukkan awal hari yang hangat, sementara yang lain menganggapnya sebagai rumput liar yang tidak pantas diperhatikan. Namun ada juga yang menggunakan tanaman ini dalam masakan. Daun dandelion muda dapat digunakan dalam salad, hidangan daging dan ikan.
Daun dandelion yang tumbuh di tempat teduh atau di antara tanaman lain paling cocok, karena berair mungkin. Tunas adalah tambahan yang bagus untuk minuman dan permen, atau digunakan sebagai bahan utama, misalnya, selai.
Lavender
Tanaman ini tidak hanya digunakan untuk aromatisasi kosmetik dan parfum. Lavender, karena baunya yang asam dan rasanya yang pahit, cocok dengan banyak hidangan siap saji, termasuk sup, saus, dan salad. Dalam memasak, lavender digunakan kering. Ini dapat ditambahkan ke minuman, termasuk minuman beralkohol, dan berbagai makanan penutup.
Ungu
Bunga-bunga halus tidak luput dari perhatian para manisan. Orang Prancis memutuskan tidak hanya untuk membumbui permen dan minuman dengan bunga ungu, tetapi juga menyiapkan makanan penutup darinya - kuncup manisan.
bunga aster
Bunga mini yang indah memiliki rasa pedas yang ringan, oleh karena itu digunakan dalam memasak untuk menyiapkan salad. Kuncup bunga acar ditambahkan ke acar dan gado-gado, mereka digunakan untuk membumbui kursus kedua.
