Pai jeruk yang dipanggang dalam oven memiliki rasa asli yang lembut dan aroma yang luar biasa. Ternyata sangat halus dan lapang. Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan penutup ini.
Itu perlu
-
- Untuk opsi 1:
- jeruk - 3 buah;
- air - 2 sdm.;
- gula pasir - 200 g;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 250 gram;
- tepung - 350 gram;
- baking powder - 1 bungkus;
- mentega - 250 gram
- Untuk opsi 2:
- oranye - 1 buah;
- gula pasir - 5 sdm. sendok;
- telur - 2 buah.
- tepung - 1 sdm.;
- soda - 1/2 sdt;
- mentega - 100 gram
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan nyalakan api kecil. Tunggu air mendidih dan, aduk, masak sirup setelah mendidih selama sekitar sepuluh menit.
Langkah 2
Potong dua jeruk menjadi cincin (termasuk kulitnya), buang bijinya. Tempatkan cincin dalam sirup mendidih. Masak selama lima belas menit dan letakkan di piring.
Langkah 3
Kupas satu jeruk, potong-potong, buang bijinya, giling jeruk dengan blender.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok dengan mixer dengan setengah norma gula pasir. Hancurkan kuning telur dengan bagian kedua gula, tambahkan mentega lunak, krim asam dan jeruk cincang ke dalam campuran ini. Tambahkan putih, kocok dengan gula.
Langkah 5
Ayak tepung melalui saringan, tambahkan baking powder ke dalamnya dan aduk. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran dan ganti adonan.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas khusus. Lumasi dengan minyak dan taburi dinding dengan gula pasir.
Langkah 7
Tempatkan jeruk rebus sirup dalam loyang dengan adonan di atasnya. Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama sekitar satu jam. Keluarkan kue dari oven, dinginkan selama lima belas menit dan letakkan di piring saji, balikkan.
Langkah 8
Ada cara berbeda untuk memanggang pai jeruk. Giling tepung dan mentega, tambahkan gula. Masukkan campuran ke dalam loyang dan buat bemper dari adonan. Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 175 ° C selama sepuluh menit.
Langkah 9
Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung dan soda, disiram dengan cuka. Kupas jeruk dan peras jusnya. Tambahkan ke dalam campuran, masukkan kulit jeruk ke dalamnya.
Langkah 10
Tuang campuran ke atas kerak dan masukkan kembali kue ke dalam oven. Hidangan dimasak selama sekitar tiga puluh menit pada suhu 180 ° C.
Langkah 11
Setelah kue matang, taburi dengan gula halus. Sajikan hangat dengan teh atau yogurt.
