Apel adalah salah satu isian paling populer untuk semua jenis pai. Selama musim panen, Anda dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan berbagai kue kering menggunakan buah-buahan matang, terus-menerus mendiversifikasi resep Anda. Bubur apel sangat rentan terhadap berbagai rasa dan aroma, sehingga Anda dapat menikmati eksperimen dapur yang menarik. Misalnya, memanggang pai dengan apel dan jus jeruk.
Itu perlu
-
- 200-400 gram tepung;
- 1-2 sendok teh baking powder;
- 100 gram margarin;
- segelas gula putih;
- setengah cangkir gula merah;
- 25 ml susu;
- minyak sayur;
- apel (0,5-2 kg);
- kayu manis;
- 250 gram mentega;
- garam;
- jeruk;
- 1-3 telur;
- hidangan kue;
- parutan;
- pisau;
- film makanan;
- pengaduk;
- Mangkuk;
instruksi
Langkah 1
Ayak 200 gram tepung terigu dan campur dengan 1 hingga 2 sendok teh baking powder. Lelehkan 100 gram margarin di wadah terpisah.
Langkah 2
Kupas bagian kulit yang berwarna dari jeruk besar, pisahkan lapisan putih yang longgar darinya dan giling kulitnya di parutan halus atau dalam food processor. Peras satu sendok makan jus dari jeruk.
Langkah 3
Kocok 3 butir telur ayam dengan segelas gula pasir dengan mixer hingga terbentuk busa putih yang mengembang. Campur dengan margarin cair dan kocok lagi dengan kuat.
Langkah 4
Tuang satu sendok makan susu sapi hangat dan jus jeruk segar ke dalam campuran. Tambahkan semangat segar, lalu mulailah secara bertahap menambahkan 2 cangkir tepung ke dalam adonan, aduk massa dengan sendok. Bawa adonan ke konsistensi krim asam kental.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya. Potong 5-6 apel besar menjadi irisan sedang dan letakkan kulitnya di atas adonan. Isinya harus setengah.
Langkah 6
Campur sedikit gula dengan kayu manis yang dihancurkan dan taburi sedikit pai apel dengan bubuk yang dihasilkan.
Langkah 7
Tempatkan makanan yang dipanggang dalam oven panas selama setengah jam. Suhu optimal adalah 180 derajat.
Langkah 8
Resep pai apel dengan jus jeruk bisa dimodifikasi sedikit. Dalam hal ini, isiannya akan lebih berair, nyata. Pertama, siapkan adonan: ayak 400 gram tepung yang diayak ke dalam mangkuk yang dalam, taruh 250 gram mentega lunak di atasnya dan pecahkan 1 butir telur ayam. Masukkan sejumput garam meja dan uleni adonan.
Langkah 9
Gulung bola adonan dan bungkus dalam bungkus plastik. Sekarang harus disimpan di lemari es selama setengah jam.
Langkah 10
Cuci 1 kg apel, kupas dan inti. Potong masing-masing menjadi setengah cakram tipis dan tempatkan dalam mangkuk enamel. Taburi dengan 100 gram gula merah dan sedikit kayu manis. Tuangkan jus segar dari satu jeruk di atas isian. Aduk campuran dan biarkan diseduh selama 15 menit.
Langkah 11
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi lapisan tipis. Kemudian letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Taburi dengan isian, taburi dengan gula merah dan panggang pai apel dalam oven pada suhu 185 derajat selama 80 menit.
