Pie jeruk adalah kue dengan rasa jeruk yang menyenangkan. Sorotan utama dari kue semacam itu adalah manisan kulit jeruk, yang tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga menambah rasa manis dan asam pada kue dengan sedikit rasa pahit yang khas.
Itu perlu
- Dua setengah gelas tepung terigu
- dua telur ayam
- 100 gram mentega
- 200 ml susu
- 250 gram gula pasir
- dua jeruk,
- satu sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Ambil mentega dan masukkan ke dalam mangkuk. Lelehkan dalam bak air.
Langkah 2
Tuang mentega cair ke dalam mangkuk lain dan tambahkan 150 gram gula (Anda bisa mengambil gula tebu) dan dua telur ayam ke dalamnya.
Langkah 3
Gosok makanan dengan pengocok tangan. Tambahkan susu, aduk.
Langkah 4
Kami mencuci jeruk. Kupas kulitnya dan sisihkan.
Langkah 5
Potong pulp jeruk menjadi kubus kecil. Tambahkan kubus jeruk ke semangkuk mentega, susu, gula, dan telur.
Langkah 6
Tuang tepung ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Adonan harus keluar tanpa gumpalan.
Langkah 7
Lumasi loyang kue dengan minyak sayur dan pindahkan adonan ke dalamnya.
Kami memasukkan formulir dengan adonan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang kue selama sekitar 35 menit.
Langkah 8
Memasak manisan buah-buahan untuk menghias pai jeruk.
Lepaskan kulit dari jeruk kedua dan peras jus dari ampasnya.
Langkah 9
Letakkan kulit dari dua jeruk di papan kayu dan potong tipis-tipis.
Langkah 10
Tuang jus jeruk ke dalam sendok kecil. Encerkan jus dengan jumlah air yang sama dan nyalakan api sedang.
Langkah 11
Tambahkan potongan jeruk ke jus yang diencerkan dengan air. Didihkan dan kecilkan api, didihkan di bawah tutupnya selama 15 menit.
Langkah 12
Tambahkan 100 gram gula, masak manisan buah selama 20 menit sambil sesekali diaduk.
Langkah 13
Kami mengeluarkan pai panggang. Tuang sirup panas di atas kue, hiasi dengan manisan buah-buahan di atasnya.
Langkah 14
Dinginkan kue, lalu keluarkan dari cetakan.
Potong-potong dan sajikan dengan teh.
