Resep lain untuk pecinta jeruk dan cokelat gila!
Itu perlu
- - 300 g jeruk (berat tanpa kulit);
- - 300 gram gula pasir;
- - 3 telur;
- - 1 sendok teh. gula vanila;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - 1 sendok teh garam;
- - 0,5 sdt soda;
- - 350 gram tepung;
- - 5 sdm. minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Potong kulit jeruk (jangan dibuang!), masukkan ke dalam panci, tuangkan tiga gelas air dan tambahkan setengah gula (150 g).
Langkah 2
Cincang halus kulitnya dengan pisau dan tambahkan jeruk ke panci. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang dan didihkan selama 20-25 menit. Buang jeruk rebus, tetapi jangan tuangkan air rebusannya.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 190 derajat. Dinginkan jeruk dan potong dengan blender. Tambahkan kulit jeruk yang digunakan untuk memasak jeruk, kocok semuanya lagi dengan mixer dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 4
Tambahkan sisa gula dan gula vanila ke jeruk. Aduk rata.
Langkah 5
Kocok telur ke dalam jeruk. Kemudian tambahkan semua bahan kering adonan dan aduk semuanya dengan sendok sampai rata.
Langkah 6
Terakhir, tambahkan minyak zaitun ke dalam adonan, aduk rata kembali dan tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sebelumnya. Masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Tusuk gigi akan keluar dari kue yang sudah jadi.
Langkah 7
Selagi masih panas, tusuk pie langsung dalam bentuk dengan tusuk gigi dan tuangkan air sisa rebusan jeruk. Biarkan kue seperti ini selama beberapa jam.
Langkah 8
Lelehkan cokelat dalam bak air. Keluarkan kue dari cetakan dan tutup dengan coklat leleh. Biarkan sampai glasir mengeras. Jika mau, Anda bisa menghias kue dengan irisan atau kulit jeruk atau jeruk keprok.
