Makanan penutup buah dan cokelat yang mudah disiapkan, tetapi lezat dan lezat yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan Minggu pagi Anda atau pesta teh ramah.
Itu perlu
- - 300 ml krim asam 20%
- - 5 butir telur ayam (jika kecil, maka 6)
- - 100 gr mentega
- -1 sendok teh. gula pasir
- - 5 sdm. l. pati
- - 1 sendok teh. tepung terigu (250ml)
- - 1/2 sdt bubuk pengembang
- - vanillin di ujung pisau
- - 2 pisang kecil
- - 6 apel (secukupnya - Anda bisa manis dan asam, dan manis)
- - segenggam cranberry (baik beku, atau segar, tergantung musim)
- - 20 gram keping coklat
- - dekorasi - kelopak almond, kelapa, wijen, biji poppy - sesuai kebijaksanaan Anda
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan buah. Apel harus dikupas, dikupas dan dipotong menjadi irisan sedang. Kupas dan potong pisang menjadi lingkaran. Dianjurkan untuk mengayak tepung beberapa kali dengan baking powder untuk mendapatkan biskuit yang subur sebagai hasilnya. Ayak pati juga, tetapi secara terpisah dari tepung dan baking powder.
Langkah 2
Ambil mangkuk, tuangkan kuning telur ke dalamnya (masukkan putihnya ke dalam lemari es), tambahkan 2/3 cangkir gula, mentega lunak dan kocok rata dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Saat kita melihat busa yang subur, perlambat dan tambahkan krim asam dan vanilin. Perlahan tambahkan sedikit tepung dan 1 sendok tepung kanji.
Langkah 3
Kocok protein yang didinginkan menjadi busa yang kuat dengan sisa gula. Tambahkan 1/3 protein ke dalam adonan dengan hati-hati, dan sisihkan 2/3. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Kemudian letakkan apel terlebih dahulu, lalu pisang, taburi dengan cranberry di atasnya (jika cranberry beku, Anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak adonan akan basah dan dipanggang dengan buruk). Taburi dengan choco chips.
Langkah 4
Sekarang kita ambil sisa adonan, tuangkan protein dengan hati-hati dalam dua langkah dan tambahkan pati. Kocok dengan gerakan ringan dan tuangkan di atasnya ke dalam cetakan. Taburi bagian atas pai dengan dekorasi pilihan Anda.
Langkah 5
Oven tanpa konveksi dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Saat Anda melihat bahwa kue telah mengembang dan memperoleh warna kemerahan yang indah, turunkan suhu hingga 180 derajat dan nyalakan api bawah. Dengan konveksi, panggang kue sampai empuk.
Langkah 6
Kue harus berubah menjadi warna emas-merah muda yang lembut. Biarkan agak dingin di oven dan taruh di rak kawat.
Kelezatan berry dan buah aromatik ini sama enaknya baik hangat maupun dingin.
