Sup ayam krim yang sangat harum dengan almond dan kulit lemon pasti akan menarik bagi penggemar sup yang tidak biasa. Supnya sendiri ringan, tetapi pada saat yang sama cukup memuaskan.
Sup krim dengan ayam dan almond
Bahan:
300 g daging ayam;
5 cangkir kaldu ayam;
50 gram almond;
lemon;
150 ml krim (20%);
10 gram tepung terigu;
20 gram mentega;
sendok teh pala cincang;
sendok teh merica bubuk.
Persiapan:
Daging ayam (lebih baik jika langsung fillet dada) cuci di bawah air, masukkan ke dalam panci, tuangkan satu liter air dingin biasa dan masak sampai matang.
Setelah daging matang, daging harus agak dingin, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
Tuang semua almond ke dalam mangkuk blender untuk ayam dan tuangkan sedikit kaldu ayam di sini (sekitar setengah gelas atau kurang).
Giling ayam dan kacang almond hingga halus.
Lelehkan mentega dalam panci terpisah. Kemudian, segera setelah menjadi cair, goreng tepung terigu di atasnya. Kemudian tuangkan krim dan sisa kaldu ayam, campur semuanya dan didihkan selama sekitar 7-8 menit.
Menggunakan parutan halus, keluarkan kulit dari setengah lemon kecil.
Kemudian tambahkan pure ayam-almond ke dalam panci dengan kaldu.
Tambahkan bubuk lada hitam, parutan kulit lemon dan pala cincang.
Aduk isi panci sampai homogen, tunggu sup krim mendidih.
Segera setelah mendidih, matikan api kompor, sup sudah siap. Jika diinginkan, Anda dapat menghancurkan sedikit rempah segar (peterseli, adas) ke dalam piring.
Sayuran sangat sehat. Mereka mengandung banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia, termasuk serat. Tentu saja, tidak semua orang mencintai mereka secara setara. Tetapi Anda bisa memasak sayuran sedemikian rupa sehingga bahkan orang yang paling enggan pun akan meminta lebih banyak
Setelah menghabiskan sedikit waktu dan mengambil set produk yang paling biasa, Anda akan mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan yang sangat lezat dan lezat, yang namanya sudah mengeluarkan air liur. Daging paling empuk meleleh di mulut Anda, saus aromatik dan pedas, kerak yang indah di atasnya - ini semua makan malam Anda hari ini
Ini adalah resep sederhana untuk sup krim ala Prancis yang lezat dan lezat. Itu bisa dimasak dalam kaldu sayuran tanpa lemak, dan dalam kaldu daging apa pun, dan disajikan dengan crouton atau crouton favorit Anda, dihiasi dengan rempah segar secukupnya
Sup pure jamur tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Hidangan Skandinavia ini memiliki konsistensi yang homogen dan aroma yang unik, ternyata ringan dan lembut. Untuk persiapannya, Anda dapat memilih jamur apa saja, termasuk champignon dan porcini
Banyak orang menyukai ayam, tetapi tidak semua orang tahu pasti berapa banyak hidangan yang bisa dibuat darinya. Sekarang saya akan memberi tahu Anda resep sederhana lainnya, yaitu cara menambahkan fillet ayam ke dalam kacang almond. Itu perlu - 500 g fillet ayam
