Semakin sederhana, semakin enak - ini pasti tentang hidangan yang sederhana dan lezat seperti daging babi dengan kentang di dalam oven. Pria pasti tidak akan tetap acuh padanya, dan bahkan akan bisa memasak mahakarya kuliner ini sendiri.
Kentang gaya pedesaan
Tentu saja, setiap orang di desa memasak dengan cara yang sedikit berbeda, tetapi resep ini disebut demikian karena sangat mudah disiapkan dan sebenarnya tidak memerlukan bahan yang istimewa. Semuanya sederhana, dan karenanya - dalam gaya pedesaan.
Untuk memasak versi daging babi dengan kentang dalam oven ini, ambil: 1 kilogram daging babi, 6 kentang, 2-3 wortel, 2 bawang, 100-150 gram keju, setengah liter susu 1,5%, satu sendok teh garam, lantai satu sendok teh hop-suneli, 100 gram mentega, minyak sayur, sedikit merica dan rempah-rempah.
Pertama, potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi cincin dan mentega dan keju menjadi kubus kecil. Sekarang olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan mulailah meletakkan sayuran berlapis-lapis: pertama kentang, lalu wortel, lalu cincin bawang. Taruh mentega dan keju potong dadu di atas sayuran. Taburi semuanya dengan garam dan merica. Sekarang Anda bisa beralih ke daging babi. Potong menjadi kubus yang cukup besar dan, tanpa garam atau bumbu dengan merica, masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan api besar sampai terbentuk kerak pada potongan. Bagian dalam daging mungkin lembek - tidak masalah. Yang utama adalah kerak muncul. Sekarang masukkan daging ke dalam cetakan, letakkan di atas semua sayuran, dan Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica. Taruh wortel, bawang bombay dan potongan mentega dan keju di atas daging lagi, dan sekali lagi lapisan kentang di atasnya. Anda bisa lagi garam dan merica. Hitung saja jumlah garamnya sehingga ada 1 sendok teh garam untuk 1 kilogram daging. Siapkan isian untuk hidangan: campur susu, suneli hop, sedikit garam dan merica. Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas piring sehingga mencapai lapisan atas kentang. Semuanya, tutup dengan foil di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 derajat selama satu setengah hingga dua jam. Jika sayuran dan daging sudah siap, taburi dengan keju parut di atasnya dan biarkan di oven sebentar agar keju meleleh dan membentuk kerak. Pada akhirnya, taburi dengan bumbu dan sajikan.
daging Prancis
Tampaknya ini kebalikan dari resep sebelumnya, tetapi memasaknya sama mudahnya dan ternyata tidak kalah enaknya. Yang Anda butuhkan: 800 gram daging babi, 1,5 kilogram kentang, 3 bawang bombay, 200 gram mayones, 150 gram keju, garam dan merica.
Letakkan piring berlapis-lapis di atas loyang: di bagian bawah - daging babi cincang, lalu - jala mayones, lalu bawang cincang. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan aduk sisa mayones, lalu letakkan campuran di atas lapisan bawang. Sekarang Anda dapat mengirim semuanya ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat, dan sekitar 5 menit sebelum kentang matang, Anda perlu menaburkan keju parut di atasnya dan memanggang lagi sampai empuk. Setelah Anda mengeluarkan hidangan dari oven, diamkan dan dinginkan sebentar, dan Anda bisa menikmatinya.
