Di Rusia, tradisi menyambut tamu adalah salah satu yang tertua dan paling dicintai. Sebagai aturan, pemilik menyajikan semua yang terbaik di meja pesta, termasuk produk yang tidak dikonsumsi pada hari-hari biasa.
Semua orang suka menyambut tamu, terutama jika ada alasan yang menyenangkan untuk ini. Namun, persiapan untuk perayaan tersebut seringkali memakan banyak waktu dan pada hari libur Anda harus duduk hingga malam tiba agar semua tamu kenyang dan puas. Bisakah Anda menemukan kompromi antara waktu dan rasa? Tentu Anda bisa. Untuk melakukan ini, Anda perlu memilih salad ringan yang cocok bahkan untuk meja ulang tahun bagi banyak tamu yang paling disayangi dan penting.
salad Yunani
Bahan:
- buah zaitun yang diadu - 1 kaleng
- tomat - 2-3 buah
- mentimun - 1 buah
- paprika merah manis - 2 buah
- keju feta - 150 g
- bawang merah - 1 buah
- minyak zaitun - 6 sendok makan
- oregano - sejumput
- mustard - 1 sdt
- lada hitam dan garam - secukupnya
- daun selada - 4-5 lembar
Persiapan:
Cuci mentimun, tomat, dan paprika. Hapus inti dari lada. Kupas bawang. Potong: mentimun - menjadi kubus, tomat dan paprika - menjadi setengah cincin, bawang menjadi cincin tipis. Dalam cangkir terpisah, pukul bersama minyak zaitun, oregano, mustard, garam dan merica. Potong feta menjadi kubus. Campur sayuran dengan zaitun, tuangkan saus yang dihasilkan, taruh di atas daun selada utuh. Sebarkan feta di atasnya. Hiasi dengan onion ring sebelum disajikan.
Salad Ringan
Bahan:
- kubis Cina - 1 pc
- nanas kalengan - 1 kaleng
- mentimun - 1 buah
- tongkat kepiting - 200 g
- mayonaise - sesuai selera
Persiapan:
Cincang halus kubis Peking, potong nanas menjadi kubus. Potong mentimun dan tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Aduk semua bahan, bumbui dengan mayonaise sesuai selera.
Salad Venesia
Bahan:
- sosis asap - 200 g
- Wortel Korea - 200 g
- mentimun - 1 buah
- jagung kalengan - 1 kaleng
- keju keras - 150 g
- mayonaise - sesuai selera
Persiapan:
Potong sosis dan mentimun menjadi potongan-potongan, campur dengan wortel gaya Korea, setelah mengeluarkan cairan berlebih darinya. Parut keju di parutan halus, jagung (tanpa cairan). Campur semua bahan jadi satu, bumbui dengan mayonaise sesuai selera.
Caesar salad
Bahan:
- Keju parmesan - 150 g
- dada ayam - 1 pc
- selada romaine - 1 ikat
- crouton gandum - secukupnya
- telur - 3 buah
- jus lemon - 10 g
- minyak zaitun - 40 g
- Saus Worcester - 10 g
- bawang putih - secukupnya
Persiapan:
Untuk menyiapkan saus, Anda perlu menurunkan telur selama 1 menit dalam air mendidih, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian kocok dengan minyak sayur, jus lemon, saus Worcestershire, dan bawang putih. Potong dada ayam menjadi irisan datar, panggang atau panggang dalam oven. Parut keju di parutan halus. Sebelum disajikan, taruh dada ayam di atas daun selada, taburi dengan keju parut dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan crouton di atasnya.
Keempat salad ini akan membantu menyegarkan meja jubilee dan akan segera masuk dalam kategori favorit karena rasanya yang lezat dan kemudahan persiapannya yang luar biasa.
