Bukan rahasia lagi bahwa camilan dingin merupakan bagian integral dari meja pesta. Banyak nyonya rumah ingin mengejutkan tamu mereka. Olivier, vinaigrette, dan salad di bawah mantel bulu tentu saja lezat. Tapi makanan ringan seperti itu hadir di hampir setiap pesta. Saya menyukai salah satu resep kuliner "Kue Hati". Ini tidak akan membuang banyak waktu dan biaya keuangan, tetapi dibedakan oleh rasanya yang luar biasa.
Itu perlu
- Hati sapi - 500 gram.
- Hati ayam - 500 gram.
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 1 sdm.
- Bawang putih - 5 gigi.
- Garam secukupnya.
- Mayones - 250 gram.
- Hijau (bawang, peterseli, adas).
- Kacang kenari - 200 gram.
- segelas tepung tanpa slide.
- Garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci hati dan melewatinya melalui penggiling daging. Garam secukupnya, merica jika diinginkan. Tambahkan telur dan tepung ke dalam massa yang dihasilkan sampai diperoleh massa yang kental (seperti pada panekuk).
Langkah 2
Kami memanaskan wajan dengan baik, seperti dalam persiapan pancake dan pancake. Lumasi dengan lemak babi. tuangkan sedikit massa hati dan dengan demikian periksa kesiapan untuk dipanggang. Jika panekuk kecil tidak lengket, maka dengan berani tuangkan adonan dengan sendok, dalam jumlah yang Anda dapatkan panekuk seukuran wajan dan lebar 5-7 mm. Goreng di kedua sisi. Letakkan pancake dengan spatula di atas loyang agar dingin.
Langkah 3
Tambahkan bawang putih, kenari cincang halus ke mayones. Kami mencampur. Dengan massa yang dihasilkan, olesi kerak dengan lapisan kecil, oleskan pancake berikutnya di atasnya, juga olesi dengan saus mayones. Kami meninggalkan kue terakhir dan mengubahnya menjadi remah-remah, memotong krayon untuk menghias kue. Campur kue terakhir cincang dengan bumbu cincang halus dan taburi kue yang dihasilkan di semua sisi. Anda dapat menghias kue, sesuai imajinasi Anda.
