Pertimbangkan bahwa "Napoleon" pada kue puff pasti akan menjadi keras dan kering? Sia-sia! Resep ini akan memberi Anda kue basah yang cantik dengan sedikit usaha!
Itu perlu
- - 1 kg adonan bebas ragi puff;
- - 340 g susu kental rebus;
- - 180 gr mentega.
instruksi
Langkah 1
Siapkan cetakan dengan diameter 20 cm Saya sarankan menggunakan cetakan yang bisa dilepas: sangat nyaman untuk memotong kue dengan bagian bawah dari bawahnya!
Langkah 2
Mencairkan adonan bebas ragi puff, gulung dan potong kue sesuai bentuk. Tergantung pada ketebalannya, Anda akan mendapatkan 12 hingga 15 buah.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat dan siapkan nampan dengan melapisinya dengan kertas roti.
Langkah 4
Letakkan potongan adonan di atas kertas dan kirim ke oven panas selama 7-8 menit. Jangan lupa untuk memanggang hiasannya: kita akan membutuhkannya untuk menaburkan kue.
Langkah 5
Dinginkan semua kue dengan menumpuknya.
Langkah 6
Untuk krim, kocok susu kental dengan mentega cair (keluarkan dari freezer atau kulkas terlebih dahulu) hingga rata dengan kecepatan maksimum menggunakan mixer. Tempatkan krim di lemari es selama sekitar setengah jam.
Langkah 7
Sebarkan kue bersama dengan krim "diambil", serta bagian atas dan samping produk.
Langkah 8
Potong potongan adonan dengan cara apa pun yang nyaman (misalnya, menggunakan rolling pin) dan taburi sisi dan atas kue dengan remah-remah yang dihasilkan.
Langkah 9
Pastikan untuk membiarkan kue berada di lemari es semalaman. Keluarkan dari kulkas sesaat sebelum disajikan dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 15 menit.
