Versi "Napoleon" ini terbuat dari puff pastry, krim asam yang kaya krim, dan stroberi segar. Makanan penutup nyaman karena kue renyah dapat disiapkan terlebih dahulu, dan produk kuliner dapat disiapkan sebelum para tamu tiba.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang
- - 750 gram kue kering.
- Untuk krim:
- - krim kental - 150 ml;
- - krim asam kental kental - 450 g;
- - gula icing - 200 g (dan sedikit untuk taburan).
- Untuk isian beri:
- - 300 g stroberi;
- - 8 sendok selai stroberi atau manisan.
instruksi
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Gulung puff pastry menjadi lapisan setebal tidak lebih dari 3 milimeter.
Langkah 2
Potong adonan menjadi 12 persegi panjang berukuran sekitar 6 kali 11 sentimeter, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
Langkah 3
Saat kue yang dibagikan telah dingin, panggang dasar renyah untuk Napoleon dari mereka selama 20 menit, kurangi suhu oven hingga 130 ° C, panggang adonan selama 10-15 menit lagi sampai warna keemasan yang indah.
Langkah 4
Sambil menyiapkan alas untuk pencuci mulut, cambuk krim menjadi busa yang stabil dan aduk perlahan dengan krim asam. Ayak gula bubuk ke dalam mangkuk krim, campur bahan lagi untuk mendapatkan konsistensi yang padat. Kami menghapus krim mentega di lemari es selama 1 jam.
Langkah 5
Potong stroberi menjadi dua, sisihkan 4 buah beri yang indah. Jika stroberi tidak terlalu manis, masukkan ke dalam selai atau selai untuk sedikit mempermanis.
Langkah 6
Kami menyebarkan 4 kue di atas piring yang indah, tambahkan sedikit krim di atasnya, sesendok selai stroberi (selai) dan setengah buah beri. Tutup dengan kue kedua, ulangi operasi dengan krim, selai dan stroberi. Kami menyebarkan kue ketiga di atasnya, taburi dengan gula bubuk untuk kecantikan dan letakkan stroberi utuh di atasnya. Kami segera menyajikan "Napoleon" yang sudah jadi.
