Setiap keluarga memiliki hidangan favorit mereka yang telah mengakar untuk selamanya. Mereka siap untuk setiap perayaan keluarga dan untuk setiap kesempatan. Pesta keluarga selalu dimahkotai dengan kue atau kue manis. Kue biasanya membutuhkan sedikit penyesuaian, tetapi pai apel cepat dan mudah dibuat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyimpan makanan dan mengikuti resepnya.
Itu perlu
-
- Untuk kue:
- 4 telur;
- 100 gram gula pasir;
- 250 gram tepung;
- 2 sdm. l mentega;
- 2-3 apel;
- gula bubuk.
- Untuk karamel:
- 1 cangkir gula;
- 1/2 gelas air
- 6 sendok makan mentega;
- 1/2 cangkir krim
- Untuk hidangan penutup:
- es krim.
instruksi
Langkah 1
Buat adonan pai. Pisahkan kuning telur dari putihnya, campur dengan dua sendok makan gula dan kocok hingga putih dengan mixer atau blender. Kemudian pindahkan ke mangkuk kecil, saring tepung dengan lembut di lapisan yang rata di atasnya.
Langkah 2
Kemudian kocok putih dengan sisa gula untuk membentuk busa yang kuat. Putih telur yang sudah dikocok dengan baik tidak boleh menetes dari permukaan sendok.
Langkah 3
Tempatkan mereka dalam mangkuk di atas tepung, lalu aduk semuanya dengan gerakan vertikal lembut sampai adonan homogen menyerupai krim asam kental.
Langkah 4
Gulung adonan dan gunakan piring kecil untuk memotongnya menjadi lingkaran. Tusuk dengan garpu di beberapa tempat agar gelembung tidak muncul saat dipanggang. Letakkan di atas kertas roti.
Langkah 5
Cuci apel dengan air dingin, keringkan dengan handuk, kupas dan buang intinya. Potong menjadi irisan tipis dan bulat dan atur secara merata di atas adonan.
Langkah 6
Taburi kue dengan banyak gula bubuk dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Cokelat sedikit, lalu keluarkan dengan hati-hati dari oven, olesi dengan mentega dan letakkan kembali sampai empuk.
Langkah 7
Saat kue dipanggang, siapkan karamel. Dalam panci yang sudah dipanaskan, campur gula dan air dan biarkan meleleh. Ingatlah untuk selalu mengaduk agar gula tidak gosong. Saat mengapung, tambahkan mentega suhu kamar dan aduk rata.
Langkah 8
Biarkan karamel mengental dan tuangkan krim panas. Masak selama beberapa menit lagi dan segera angkat dari api.
Langkah 9
Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven, dinginkan, tuangkan karamel di atasnya dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan masing-masing bagian di piring kecil, taburi dengan gula bubuk dan satu sendok es krim.
