Membuat cokelat di rumah tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga, tetapi ternyata sangat enak dan nyata tanpa pengisi yang dibeli di toko. Satu-satunya kelemahan dari kelezatan ini adalah kandungan kalorinya yang tinggi.
Itu perlu
-
- Susu coklat
- kakao (bubuk) - 100 g;
- gula -1 sdt;
- mentega - 50 gram;
- susu - 2 sendok makan
- Cokelat kopi
- Kakao - 50 g;
- gula - 500 gram;
- kopi instan - 1 sdt;
- air - 70 gram;
- susu bubuk - 250 g;
- mentega - 250 gram;
- vanillin - secukupnya;
- kulit jeruk - secukupnya;
- kulit lemon - secukupnya;
- gila
- kismis
- buah kering sesuai selera.
- Coklat vanila
- kakao - 4 sendok makan;
- gula - 1 sdm.;
- vanillin - 0,5 sdt;
- susu - 0,5 sdm.;
- susu bubuk - 2 sdm.;
- mentega - 125 gram;
- kacang dan kismis secukupnya.
- Coklat panas
- kakao parut - 3 irisan;
- mentega kakao - 0,5 irisan;
- susu secukupnya;
- gula icing sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Cokelat susu Tuang susu ke dalam panci aluminium. Nyalakan api kecil dan, aduk terus, tambahkan gula dan kakao ke dalamnya. Kemudian tambahkan mentega cair dalam bak air dan didihkan secara bertahap. Matikan api dan biarkan campuran tertutup selama 2-3 menit. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa menit.
Langkah 2
KOPI COKELAT Tuang kopi di atas air, panaskan dengan api kecil dan didihkan. Tambahkan zest dan vanillin, aduk dan didihkan selama 3-4 menit. Tambahkan kakao dan gula, lanjutkan memasak, aduk terus, selama 5 menit, lalu tambahkan susu bubuk. Angkat dari api, tambahkan mentega dan kacang cincang halus ke dalam campuran. Campur secara menyeluruh. Ini harus dilakukan dengan sangat cepat sehingga minyak memiliki waktu untuk larut dalam massa panas. Tuang cokelat yang sudah jadi ke dalam cetakan dan biarkan pada suhu kamar hingga mengeras.
Langkah 3
Vanilla Chocolate Tuang susu ke dalam panci aluminium. Nyalakan api dan, aduk terus, tambahkan gula dan vanilin ke dalamnya. Kemudian tambahkan mentega, coklat dan susu bubuk yang dilelehkan dalam penangas air. Aduk dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil. Tambahkan kacang dan kismis. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 4
Cokelat Panas Lelehkan mentega kakao dan cairan kakao, tambahkan susu rebus ke dalam campuran ini sampai kekentalan yang Anda suka. Tambahkan gula icing, aduk dan tuangkan ke dalam cangkir. Minum panas atau hangat.
Langkah 5
Untuk menuangkan cokelat panas, Anda bisa menggunakan mangkuk atau cetakan es. Atau, tuangkan cokelat yang sudah jadi ke dalam loyang dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Setelah dingin, potong menjadi kotak, berlian atau persegi panjang. Simpan cokelat di lemari es tidak lebih dari 3-5 hari.
