Bukan rahasia lagi bahwa sayuran mentah dan buah-buahan jauh lebih sehat daripada yang dimasak. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa selain wortel, bit, dan sayuran terkenal lainnya, kentang juga dapat dimakan mentah.
Komposisi kentang mentah
Kentang mentah kaya akan vitamin dan mineral, asam organik, dan elemen pelacak. Kentang mengandung vitamin seperti: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Kentang mentah rendah kalori. Ini mengandung 70 kalori per 100 gram kentang.
Sifat berguna dari kentang mentah raw
Pencegahan penyakit mata
Kulit kentang mentah mengandung sejumlah besar vitamin A, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem visual. Namun demikian, dalam hal ini, lebih disarankan untuk menggunakan parutan kentang muda dalam bentuk kompres untuk kelopak mata.
Pencegahan dan pengobatan penyakit pembuluh darah
Kentang mentah memiliki sifat penurun kolesterol darah yang luar biasa, sehingga mencegah penumpukan plak di dinding pembuluh darah, yang menyebabkan penyumbatan.
Meningkatkan fungsi jantung
Kentang mentah mengandung jumlah potasium yang relatif besar, yang bertanggung jawab untuk metabolisme elektrolit dalam sistem kardiovaskular. Jika makan kentang mentah tidak dapat diterima, Anda bisa memakannya dengan cara dipanggang. Dalam hal ini, jumlah kalium hampir tidak akan berubah.
Disinfeksi rongga mulut
Kentang mentah, serta jusnya, mendisinfeksi rongga mulut dengan sempurna, berkontribusi pada pengobatan stomatitis, periodontitis, dan penyakit radang lainnya. Untuk meningkatkan efek penyembuhan, disarankan untuk menggunakan jus kentang.
Tips makan kentang mentah
Harus diingat bahwa tidak semua kentang mentah bisa dimakan. Jadi, tidak disarankan untuk menggunakan kentang mentah mentah untuk makanan karena rasanya yang tidak enak. Juga, penggunaan kentang hijau dalam makanan tidak diperbolehkan, karena daging kornet yang terkandung dalam umbi hijau dapat menyebabkan keracunan parah. Yah, dan, tentu saja, Anda tidak boleh makan kentang mentah yang ditanam menggunakan pupuk atau di dekat area yang secara ekologis tidak menguntungkan.
Yang paling berguna adalah kentang muda yang ditanam dari Juni hingga Agustus. Kentang seperti itu dapat dimakan bahkan tanpa dikupas, setelah dicuci. Yah, dan, tentu saja, Anda tidak boleh makan kentang mentah yang ditanam menggunakan pupuk atau di dekat area yang secara ekologis tidak menguntungkan.
